Zartes Fleisch mit Gemüse
Es ist nicht einfach, gedünstetes Gemüse zu kochen, ohne das Kochen zu verlassen Oberflächen, und wenn Fleisch hinzugefügt wird, dann über Ruhe kannst du vergessen oder nicht Vielleicht gibt es ein Rezept, das es erlaubt Zartes Fleisch mit Gemüse so lecker und praktisch wie möglich zubereiten? Die Anwesenheit eines Multikochers ist sehr wünschenswert, aber Sie können experimentiere mit der Pfanne.
Die Hauptsache ist, alles in Ordnung zu bringen
Gedünstetes Gemüse und Fleisch – was könnte schmackhafter und gesünder sein? Aber wie zu sein, wenn unter Ihren Füßen gibt es immer zwei kleine Zappeln, die Sie müssen sich Zeit nehmen und gleichzeitig etwas Leckeres füttern. A wenn der Ernährer arbeiten soll, um nicht zu kochen Unabhängig davon ist ein Multikocher-Rezept genau das Richtige für Sie, wo Sie können Bereiten Sie sofort ein köstliches Gericht zu.
Die Hauptzutaten:
- Rindfleisch – 1 kg;
- Zwiebeln – 3 Stk .;
- Tomate – 5 Stk .;
- Kartoffeln – 3 Stk .;
- Bulgarischer roter Pfeffer – 3 Stk .;
- Knoblauch – 1 Kopf;
- Gewürze und Salz nach Geschmack;
- Koriandergrün – 100 g;
- Tomatenmark – 3 Esslöffel;
- Koriander oder Petersilie.
Kochmethode
Die Zwiebel waschen und schälen und in dünne Halbringe schneiden. Meine Tomaten quer durchschneiden, alles Ungenießbare herausschneiden und dann in Scheiben schneiden, 5-7 mm dick. Rote Paprikaschoten abgezogen Kern und in Viertel von Ringen geschnitten. Dann bereite dich vor Kartoffeln: schälen, waschen und in mittlere Würfel schneiden. In eine Schüssel geben oder einen kleinen Topf in kaltem Wasser.
Das Fleisch wird da schonender als sonst gekocht brauche ihn Knorpel, eventuelle Knochen und Filme entfernen. Weiter es in 2 cm dicke scheiben oder streifen schneiden.
In einem geölten Multikocher legen wir alles in Schichten:
1 Schicht – Zwiebel, die wir hinzufügen und ein wenig Pfeffer;
2-lagig – Tomaten – Sie können auch leicht gesalzen und hinzugefügt werden Gewürze;
3-lagig – die Hälfte des gekochten, gehackten Rotes Paprika;
4 Schicht – Kartoffeln;
5-lagiges Fleisch, das gesalzen und mit Gewürzen bestreut wird.
Gehackter Knoblauch wird auf unser Knüppelbrett gelegt in zwei Hälften. Die restliche Paprika und Tomate darauf legen Eine Paste, die nach Belieben gesalzen oder gesüßt werden kann.
Schließen Sie den Slow Cooker und schalten Sie den Löschmodus für 1 Stunde ein 40 Minuten Wenn der Topftopf mit einem Dampfventil ausgestattet ist, welches stört kochende Flüssigkeit, kann in die Betriebsart “2” geschaltet werden. Wenn es gibt kein solches ventil, oder das ganze gericht wird in einer pfanne gekocht, dann z Reliability kann etwa 50-40 Gramm Wasser darauf gießen.
Lassen Sie nach dem Garen den restlichen Dampf ab, öffnen Sie den Deckel und fügen Sie gehackte Grüns hinzu. Alles sorgfältig mischen, verschließen und Im Slow Cooker weitere 20 Minuten ruhen lassen. Besser dienen in tiefe Schalen oder Teller.
Kochoptionen: Anstelle von Rindfleisch können Sie auch jede andere verwenden mageres Fleisch, und es kann Hühnchen und Schweinefleisch und Pute sein, und Lamm und Kalbfleisch. In Bezug auf die Gewürze können Sie streuen Pfeffer und Fleisch ist es besser, speziell für Lamm oder zu kochen Schweinefleisch, aber nicht verpackt, sondern nach Gewicht und zusätzlich zu ihnen Koriander und Zira hinzufügen. Anstelle von Tomatenmark können Sie verwenden “Krasnodar Sauce”, Ketchup oder Satsebeli.
