Italienisches Eis mit Mascarpone, Limoncello und Zitronensirup. Trotz der Tatsache, dass dieses Eis ein bisschen wie ist Sizilianischer Granit – süße Eiskrume, so hieß es Kochmethode. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mischen oder in einem Mixer und einfrieren, und dann mit einer Gabel Schnee kratzen Masse. Damit der Quark beim Mischen nicht schichtet, Zwei Bedingungen müssen erfüllt sein: Sirup muss voll sein gekühlt und Mascarpone – normale Raumtemperatur, nicht kälter. Eiscreme ist mit heller Zitrone sehr sahnig. терпкостью. 
Time: 25 мин. plus Zeit Einfrieren Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Granit
- 1,5 EL. Zitronensiruprezept siehe unten
- 250 gr Mascarpone-Käse bei Raumtemperatur
- 0,5 EL. Limoncello-Schnaps
- Eine Prise feines Meersalz
Zitronensirup
- 1 EL. Zucker
- 1 EL. Wasser
- Saft und Schale von 1 Zitrone
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zitronensorbet, Mascarpone, Zitronenschnaps
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Zitronensirup in eine Küchenmaschine, fügen Sie Käse hinzu Mascarpone, Limoncello und Salz. Alles glatt rühren Konsistenz. Gießen Sie die Mischung in eine Glasschale Größe 20×20 cm. Mindestens 4 Stunden oder bis zur Mischung einfrieren härtet aus.
- Kratzen Sie die Gabel mit den Zähnen in kleine Schüsseln oder Brille. Sofort servieren. Ausfahrt: 1 3/4 St. Zitrone Sirup: In einem kleinen Topf Zucker, Wasser, Zitronenschale und Saft mischen Zitrone und Hitze bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen, reduzieren In regelmäßigen Abständen 5 Minuten brennen und köcheln lassen Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und Lassen Sie den Sirup ca. 20 Minuten abkühlen.
