Cassata ist ein sizilianisches Dessert, das aus Keks besteht Schale gefüllt mit Ricottafüllung. Kochen Sie à la carte Kassetten, die nicht gebacken werden müssen. Nimm einen Keks Savoyardi-Kekse, und da werden diese Kassetten mit Orange sein Nach Geschmack in einer Mischung aus Orangensirup und Likör einweichen. Die Cassata-Füllung ist eine köstliche Ricotta-Creme, gerieben Schokolade, Orangenlikör und kandierte Orange. Und als das dessert dekorieren, kandierte sorten von spitzen bonbons zubereiten (mit Nabel), sie selbst sind süßer und saftiger als gewöhnliche und nach dem Kochen in Sirup wird einfach hervorragend sein. Genießen Sie das Erstaunliche Geschmackskombination aus Orangen, cremiger Füllung und dunklem шоколада. 
Time: 1stunde Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Kandierte Orangen
- 2 spitze Orangen
- 1,5 EL. Zucker
Füllung
- 450 gr Ricotta
- 1/3 Art. Puderzucker
- 1/4 Art. dunkle Schokolade auf einer groben Reibe gerieben
- 1/4 Art. gehackte orange kandierte Früchte
- 2 EL. l Schlagsahne
- 1 EL. l Orangenlikör
- 1 TL Vanilleextrakt
Versammlung
- 0,5 EL. kandierte Orangen Sirup
- 0,5 EL. Wasser
- 3 EL. l Orangenlikör
- 200 gr. Savoyardi-Kekse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orangen, Zucker, Ricotta, Puderzucker, dunkle Schokolade, kandierte Früchte, Sahne, Orangenlikör, Vanilleextrakt, Butterkekse
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie die Orangen in dünne Kreise und entfernen Sie die Samen, nicht Kreise reißen.
- Kochen Sie Wasser in einem Topf und werfen Sie Orangenscheiben hinein. 1 Minute kochen lassen, dann das Wasser abtropfen lassen.
- Gießen Sie in die Pfanne 1,5 EL. frisches Wasser und Zucker streuen. Zum Kochen bringen und die Orangenscheiben ins Wasser geben. Kochen mit Leichtsieden, ohne Deckel, 20 Minuten. Die Schale wird leicht transparent (aber nicht vollständig).
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und kühlen Sie die Orangen in Sirup ab, bis Raumtemperatur. Kandierte Orangen können in eingelagert werden Kühlschrank für einen Monat.
- Füllung: Alle Zutaten gründlich mischen und Vor dem Zusammenbau in den Kühlschrank stellen Formen mit Frischhaltefolie. Nehmen Sie 6 Orangenscheiben aus dem Sirup, Lassen Sie den Sirup abtropfen und legen Sie jeweils einen auf den Boden Formen.
- Orangensirup mit Wasser und Orange erhitzen Schnaps, fast kochend. Kekse zuschneiden Auflaufförmchen, und tauchen Sie sie in Sirup. Dann sofort ganz auslegen Oberflächenformen nahe beieinander.
- Dann die Füllung auflegen und mit eingeweichten Keksen bedecken. Wickeln Sie die Auflaufförmchen in eine Folie und kühlen Sie sie bis zum Kochen zu dienen.
- Entfalten Sie die Kassetten vor dem Servieren und legen Sie sie auf einen Stapel Platten durch Entfernen der Folie. Kassetten können 2 Tage gelagert werden.
