Bankett-Curry-Pilaw – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2,5 EL. Basmatireis
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 fein gehackte große Zwiebel
- 2 Gewürznelkenknospen
- 3 zerkleinerte Kardamomfrüchte
- 1 Zimtstange in 3 Teile zerbrochen
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Nigella Samen (Schwarzkümmel)
- 4 EL. Hühnerbrühe
- 1/2 EL. geröstete Mandeln zur Dekoration
- 2-3 EL. l gehackte frische Korianderblätter zur Dekoration
- Optionale Ausstattung: tiefe Pfanne mit Deckel 24 cm Durchmesser
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Basmatireis, Zwiebel, Nelken, Kardamom, Curry, Zimt, Kreuzkümmel, Kümmel, Koriander, Reis langkörnige Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- In einem tiefen Topf die Zwiebel mit Nelken und Früchten im Öl anbraten Kardamom, Zimtstange, Kreuzkümmel, Nigellasamen (falls vorhanden) verwenden), bis die Zwiebel leicht gebräunt und weich ist. Bei mittlerer oder niedriger Hitze kochen, dabei häufig umrühren dauern Sie ungefähr 10 Minuten
- Gießen Sie den Reis und mischen Sie es in einem Kreis in Öl mit Gewürzen und Zwiebel, bis es glatt und glänzend wird, dann gießen Sie die Brühe und Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.
- Stellen Sie die Heizung ab, entfernen Sie den Deckel und decken Sie die Pfanne mit der Küche ab Handtuch und den Deckel wieder schließen. Sie können Reis verlassen Auf diese Weise mindestens 10 Minuten “ruhen”. und bis zu einer Stunde. Reis mit einer Gabel umrühren und servieren, mit gebratenen bestreut Mandeln und Koriander.
