Zitronensorbet in Zitronenschalen

Zitrone – eine ausgezeichnete Frucht, um den Sommer zu erfrischen Sorbet. Es verwendet nicht nur seinen Saft, sondern auch die Schale selbst, von der Es stellt sich heraus, eine originelle Schüssel zum effektiven Servieren von gefrorenem Nachtisch. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig von den Zitronen, um es nicht zu beschädigen “Schüssel” und dann einfrieren Zitronenschalen in ihnen zu sorbieren hielt seine Textur länger. Das gleiche Sorbet zubereiten Zitronensaft gemischt mit einfachem Zuckersirup und es wird zuerst in der Eismaschine und dann in der Gefriertruhe eingefroren. Sie können Zitronenschalen mit Sorbet mit kandierter Schale dekorieren.

Rezeptautorin – Valerie Bertinelli – amerikanische Schauspielerin

Foto Zitronensorbet in Zitronenschalen Time: 4 час. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 12 Zitronen
  • 2,5 EL. Wasser
  • 2 EL. + 2 EL l Zucker
  • Sonderausstattung: 1,5 Liter Eismaschine.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zitronensaft, Zitrone, Zitrone Sorbet, Sorbet

Rezeptvorbereitung:

  1. Mischen Sie Wasser in einem kleinen Topf und 2 EL. Zucker. Bring Bei starker Hitze kochen und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  2. Installieren Sie ein Sieb über einem Messbehälter von 2 EL.
  3. Das obere Viertel mit 8 Zitronen schneiden, dann sehr schneiden dünne scheibe von unten, um die basis flach zu machen. Saft auspressen Zitronenspitzen in einer gemessenen Kapazität; untere und obere Kruste wirf es weg.
  4. Setzen Sie eine vertikal geschnittene Zitrone und ein kleines Messer Gehen Sie um den inneren Rand der Schale herum, um das Fleisch von der Schale zu trennen schälen. Nehmen Sie dann einen Löffel und schöpfen Sie das Ganze heraus Fruchtfleisch einer Zitrone, wobei nur eine Zitronenschale übrig bleibt. Legen Sie das Fruchtfleisch in Sieb über dem Messbehälter installiert und den gesamten Saft auspressen. Wiederholen Sie mit den restlichen 7 Zitronen. Zitrone einfrieren Schüssel bis zum Servieren.
  5. Entfernen Sie die Schale und drücken Sie den Saft von den restlichen 4 Zitronen; beiseite stellen 1 Art. l Richtfest. Sie benötigen 2 EL. frisch gepresst Zitronensaft; wenn es sich als viel herausstellte, lege den Rest rein kühlschrank oder gefrierschrank und in anderen verwenden Rezepte.
  6. Mischen Sie den abgekühlten Zuckersirup mit 2 EL. Zitronensaft. Die Mischung in eine Eismaschine geben und entsprechend einfrieren Anweisungen des Herstellers. Das Sorbet luftdicht verschließen Behälter und in den Gefrierschrank mindestens 2 Stunden vor dienen.
  7. In einem kleinen Teller die Zitronenschale mischen und die restlichen 2 EL. l Zucker. Die Mischung gleichmäßig verteilen Platte und beiseite für 30 Minuten, damit es ein wenig trocknet.
  8. Wenn Sie fertig sind, legen Sie das Sorbet gefroren Zitronenschalen und mit kandierter Zitronenschale bestreuen. Sofort dienen.

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