Bratkartoffeln
Wie viele freudige Gefühle verursacht Fried die Kartoffel! Appetitlich, golden, knusprig durchscheinende Kruste. Dieses leckere ist gut, direkt in zu dienen auf einem Holzständer. Aber hast du immer Erfolg? Bratkartoffeln kochen SO lecker? Das Originalrezept für Sie unter hilfe!
Bratkartoffeln auf besondere Art und Weise
Wenn als Ergebnis der gastronomischen “Bemühungen” Kartoffeln es stellt sich heraus, unvollendet, ausgebreitet, ohne eine knusprige, oder halte dich ganz an die Pfanne – wir beschuldigen alles! Die Vielfalt ist nicht die eine die Pfanne ist erfolglos, das Öl ist nicht aufgewärmt oder der Tag ist nicht so. A Mittlerweile gibt es ein einzigartiges Rezept – Bratkartoffeln der besonderen Art! Der Weg ist perfekt da das ergebnis nicht von der sorte oder qualität abhängt Pfannen.
Gebraten, knusprig und zu kochen golden, du brauchst:
- Bier (jede Sorte) – 200ml.
- Weizenmehl (nicht einmal von höchster Qualität) – 100 g.
- Petersilie (nach Geschmack) – nach Geschmack.
- Kartoffeln (gekocht) – 6-7 Stück. Wenn das Gemüse klein ist, erhöhen Teil.
- Paniermehl – 100g.
- Gewürze: Salz, Pfeffer kann sein.
- Sonnenblumenöl – ca. 200ml.
Diese Methode eignet sich gut zum Braten von jungen flache Kartoffeln. Die Schale des Gemüses wird leicht entfernt, das Gericht wird erhalten sehr lecker, originell.
Sie können Bratkartoffeln auf besondere Art und Weise zubereiten wie folgt:
Die Kartoffeln kochen, schälen und hacken. Können Würfel, Scheiben, Stöcke oder große Kreise. Kommt drauf an nach Größe. Große Tassen kümmern sich um das Braten appetitlicher.
Machen Sie einen Teig. Gießen Sie ca. 100-150 ml in die Pfanne. Öle. Zuerst das Mehl darin anbraten.
Dann die Masse mit Bier verdünnen. Denken Sie daran, dass Bier für solche Die Röstmethode sollte nur warm sein.
Den Kartoffelteig nach Belieben salzen. Fügen Sie Pfeffer hinzu – Sie können Verwenden Sie sowohl rot als auch schwarz.
Rühren Sie die Masse so, dass sie nicht einmal klein sind Klumpen.
Gießen Sie das restliche Öl in eine saubere Pfanne und Aufwärmen.
Tauchen Sie jeden Kartoffelkreis in einen Bierteig, Mit Semmelbröseln bestreuen und anbraten.
Übrigens, einige französische Restaurants servieren Kartoffeln direkt in der Pfanne. Es sieht sehr appetitlich aus! Also nicht sei verlegen und lege stolz dein meisterwerk auf den tisch!
Leckere Ideen
Zu solchen Kartoffeln muss etwas Besonderes gereicht werden – würzig, knusprig. Wenn in Ihrem “Keller” Gläser mit Gurken Ist die beste Option. Eingelegte Champignons, eingelegte Gurken auf Wodka, Tomaten, Kohl – alles ist lecker, wenn auch mit Liebe gekocht!
