Auflaufrezept aus Muscheln mit Kräutern
Kalorienarme Muscheln können lecker sein, wenn Sie sie mit kombinieren Tomaten und Kräuter. Fügen Sie die pikante Schärfe des Knoblauchs hinzu und Mediterrane Muschelauflauf wird eine gute Vorspeise sein für ein romantisches Abendessen.
Muschelauflauf mit Kräutern
Um den Auflauf zuzubereiten, benötigen wir:
- geschälte Muscheln 0,5 kg
- Tomate 2 Stück
- Silberschleife 1 Stck
- Knoblauch 1-2 Nelken
- Grüns: Petersilie, Koriander, Dill 4 Zweige
- 3 Eier
- Olivenöl 4-5 Esslöffel
- Tomatenmark 1 Teelöffel
- Zitronensaft 3 Esslöffel
- Kreuzkümmel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Sie können einen romantischen Muschelauflauf machen wie folgt:
Muscheln abspülen, Zitronensaft einfüllen, mit Schwarz abschmecken gemahlener Pfeffer, Kümmel und Salz. Die Muscheln einige Stunden ruhen lassen Gurke.
Nachdem Sie die Tomaten mit kochendem Wasser gekocht haben, entfernen Sie die Schale und hacken Sie sie in kleinen Würfeln.
Silberzwiebel und Knoblauch zerkleinern und anbraten Olivenöl 3 Minuten, Petersilie, Koriander und Dill hinzufügen. Bei schwacher Hitze noch 1-2 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie die geschnittenen Tomaten früher zu den duftenden Grüns hinzu, setzen Sie Esslöffel Tomatenmark und gießen Sie 1/2 Tasse Wasser. 5-7 Minuten dünsten bei schwacher Hitze, nach Geschmack gesalzen.
Die Weißen trennen und mit einer Prise Salz verquirlen. Hinzufügen Eigelb und gründlich mischen.
Separates Auspeitschen garantiert Glanz Aufläufe.
Die vorbereitete Auflaufform mit Butter einfetten und einlegen Muscheln. Fügen Sie Gemüsearoma hinzu und würzen Sie 1/4 Eigelbmasse, mischen und glatt machen.
Mit einem flauschigen Hut darauf das restliche Ei verteilen Masse.
Schicken Sie den leckeren Muschelauflauf vorgewärmt in den Ofen 180 Grad für 10-15 Minuten (bis golden Krusten).
Servieren Sie den Auflauf heiß mit einem leichten Kohlsalat Die Motte.
Leckere Ideen:
Wenn du noch Muschelblätter hast, dann öffne ich das Geheimnis, backe es ist in den Flügeln möglich! Und was für ein Erstaunen wird dieses Gericht verursachen …
Sind Sie sicher, dass die Muscheln böse sind, nur quietschen können? Versuchen Sie es Kochen Sie die Muscheln in Knoblauchsauce und Ihre negative meinungen werden sich definitiv ändern!
