Backen Sie zum Frühstück einen einfachen Ei-Auflauf nach mexikanischer Art. knusprige Maistortillas, Käse und Chilischoten in Dosen mit einem milden Geschmack. Da ein Teil der Eier durch Eiweiß ersetzt wird, und Tortillas wurden im Ofen gebacken, nicht in Öl, das der Auflauf enthält minimales Fett, bleibt aber so lecker wie möglich. Ein bisschen gerieben Käse-Cheddar und Pfeffer-Jack bedecken ihr köstliches Gold Kruste. Servieren Sie den Auflauf mit fettarmer Sauerrahm und Salsa Verde – Mexikanische grüne Soße auf Basis von Gemüsephysalis, die Fügen Sie dem Gericht mehr südländisches Aroma hinzu Portionen: (insgesamt 6) Kalorien 202, Gesamtfett 1 1 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 14 g, Kohlenhydrate 13 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL. gebackene Tortillachips, 75 gr.
- Protein 6 Eier
- 4 große Eier
- 1/4 Art. Magermilch
- 3/4 TL gemahlener Pfeffer Ancho
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. l gehackter Koriander + ganze Blätter zum Servieren
- 0,5 EL. geriebener heißer Cheddar, ca. 60 gr.
- 0,5 EL. geriebener Käse Pfeffer Pfeffer, ca. 60 gr.
- 0,5 EL. Salsa Verde Sauce
- 1 Dose (120 gr.) In Dosen geschnittene grüne Paprikaschoten milder Chili
- Fettarme saure Sahne (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chili-Pfeffer, Cheddar-Käse, Käse Pfefferheber, Eier, Milch, Salsasauce, Pfefferancho, Pommes
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Sprühen Sie leicht auf das Kochspray. rechteckige Auflaufform mit einem Volumen von 2 Litern. Zerquetsche die Chips Hände und legen Sie die Hälfte auf den Boden des vorbereiteten Formulars.
- In einer großen Schüssel das Eiweiß, die Eier, die Milch und den Ancho-Pfeffer verquirlen und schwarzer Pfeffer. Gehackte Chilischoten, gehackten Koriander und Pfeffer unterrühren 1/4 EL. Cheddar-Käse und Pfeffer Jack; in die form gießen. Von oben mit den restlichen chips bestreuen.
- Backen Sie, bis der Auflauf an den Rändern gefriert, aber ein wenig wird in der Mitte, 20-25 Minuten flüssig sein.
- Über 1/4 EL streuen. restliche Käsesorten und weitermachen backen, bis der Käse schmilzt und der Auflauf in der Mitte gefriert, ungefähr 10 Minuten. 10 Minuten ruhen lassen. Mit Salsa und saure Sahne, wenn Sie es verwenden. Mit Korianderblättern bestreuen.
