Traditionelles englisches Krampet

Zurück in der viktorianischen Ära in England wurde traditioneller Tee angenommen servieren Sie weiche, poröse Fladen – üppige Pfannkuchen gebraten aus Hefeteig. Crampet enthält nur sehr wenige Zutaten: Mehl, Milch, viel Hefe und Backpulver, weil die Haupt Der Höhepunkt dieser Donuts liegt in den vielen tiefen Löchern, die erscheinen auf der Oberfläche nach dem Braten. Diese Löcher sind wie speziell Entworfen, damit Butter und Staus in sie fließen. Zu Es stellte sich heraus, dass Krampeta eine perfekte Form hat. Sie werden in Ringen gebraten die zum Braten von Eiern oder groß verwendet werden kann runde Stecklinge für Kekse. Nährwert einer Portion: (total 25 Stück) Kalorien 87, Gesamtfett 3 g, gesättigtes Fett g, Protein 2 Kohlenhydrate 13 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g.

Rezeptautorin – Elaine Lemm – Kochbuchautorin

Photo Traditional English Krampet Time: 2 час. Schwierigkeit: easy Menge: 25 Stück Abgemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 1,5 EL. Milch
  • 3,5 EL. Premium Mehl
  • 1 und 1/4 TL aktive Trockenhefe
  • 2 TL Zucker
  • 1,5 EL. ein wenig warmes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Backpulver

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, höheres Mehl Sorten, Milch

Rezeptvorbereitung:

  1. Erhitzen Sie zuerst die Milch in einer Pfanne. Es sollte warm sein und nicht heiß. Entfernen Sie den Schaum oben. In einer großen Schüssel mischen warme Milch, Mehl, Hefe und Zucker.
  2. Dann die Hälfte des Wassers hinzufügen und den Teig kneten. Mach weiter fügen Sie mehr Wasser hinzu, bis der Teig dick und gleichmäßig ist. Sobald der Teig eine Konsistenz von Sahne hat, aufhören Wasser hinzufügen.
  3. Mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort lassen Zugluft, bis Blasen auf dem Test erscheinen. Es wird ungefähr dauern 1 Stunde oder bis zu 2 Stunden (siehe Test).
  4. Erhitzen Sie die Pfanne mit einem dicken Boden auf dem Herd. Sie muss werden heiß, aber rauche nicht. Salz und Backpulver zum Teig geben.
  5. Papiertuch mit etwas Gemüse anfeuchten Den Boden der Pfanne und die Donutringe (oder Kekse) mit Butter und Fett bestreichen Messen Sie ca. 8 x 4 cm. Legen Sie einen Ring auf eine beheizte Pfanne und gieße genug Teig, um es zu machen erreichte kaum die Ränder.
  6. 5 Minuten braten, bis viel auf der Oberfläche erscheint. winzige Löcher, und das Crampet wird nicht einfrieren. Flip Krampet (mit dem Ring) und noch 2-3 Minuten braten.
  7. Wiederholen Sie das gleiche mit dem restlichen Test. Zieh das Steigeisen an leicht abkühlen lassen.
  8. Zum Aufwärmen legen Sie sie vor dem Servieren in den Toaster oder Im Ofen grillen. Mit viel servieren Butter und Marmelade.

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