Brotpudding ist ein Fund und eine Rettung für sparsame Hausfrauen, weil gehärtetes Gebäck ist ideal für die Zubereitung, mehr Darüber hinaus durch Einweichen in eine Puddingmischung, Dessert Es fällt sehr zart und duftend aus. Besonders gut in diesem Rezept Puff Croissants passen hinein und verlieren schnell ihre Weichheit. Die Briten haben diese Delikatesse erfunden und das Brot zunächst eingeweicht Wasser mit Zucker und Gewürzen und nannte es “Pudding des armen Mannes.” Heute ist die Imprägnierung viel reicher geworden und Brotpudding kann Treffen Sie sich sogar in der Speisekarte einiger Restaurants. 
Zeit: 1 Stunde. 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Croissants, vorzugsweise getrocknet
- 3 sehr große Eier
- 8 sehr große Eigelb
- 5 EL. Trinkcreme 10%
- 1,5 EL. Zucker
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 1 EL. Rosinen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Croissants, Eier, Sahne, Rosinen
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen
- In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, das Eigelb, eine Mischung aus Sahne mit Milch, Zucker und Vanilleextrakt. Lassen Sie die Mischung für Pudding beiseite. Croissants horizontal schneiden in zwei Hälften. Am Boden einer ovalen Auflaufform 25 x 38 x 6 cm. Die unteren Croissantscheiben darauf verteilen Rosinen dazugeben und mit den obersten Croissantscheiben (Kruste) bedecken. Stellen Sie sicher, dass alle Rosinen zwischen den Croissants liegen, ansonsten beim backen brennt es. Gießen Sie die Vanillesoße mit Croissants und Lassen Sie es 10 Minuten einwirken, indem Sie es vorsichtig andrücken Gebäck.
- Legen Sie die Croissantform in eine andere größere Form 2,5 cm mit heißem Wasser gefüllt die Größe der Folie so, dass die Folie nicht mit dem Pudding in Berührung kommt. Machen Sie mehrere Löcher in die Folie, damit der Dampf entweichen kann. Backen 45 Minuten
- Öffnen und weitere 40-45 Minuten backen. oder solange der pudding steigt und der pudding ergreift. Aus dem Ofen ziehen und etwas abkühlen lassen. Warm oder geräumig servieren. Temperatur.
