Deutsche Knödel “Spetsle” – ein detailliertes rezept kochen. 
In ремя: 1 5 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Scheiben geschnitten 1 cm Speck
- 1 EL. Weizenmehl
- 1 TL Salz und etwas mehr
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und etwas mehr
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1/4 TL Backpulver
- 2 geschlagene Eier
- 1/4 Art. Milch
- 1/4 Art. gehackte Petersilienblätter zur Dekoration
- Optionale Ausstattung: Aluminiumform für Torte mit einem Durchmesser von 23 cm.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Mehl, Teig ungesäuert, Speck, Muskat, Cayennepfeffer, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an wird knusprig. Lassen Sie den Speck in der Pfanne mit dem geschmolzenen In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss Cayennepfeffer und Backpulver. Shuffle. In einer kleinen Schüssel Eier mit Milch verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. Kneten zu einem homogenen Zustand.
- In einem großen Topf 6 EL zum Kochen bringen. Salzwasser. ВMachen Sie einen scharfen Stift am Boden der Aluminium-Backform Löcher, um eine Vorrichtung zum Kochen zu bekommen Spetzle. Den Teig durch die Löcher in kochendes Wasser geben. Rühren und 3 Minuten kochen, bis die Knödel herausspringen. Nehmen Sie die Knödel heraus und sofort in einer Speckpfanne mischen. Salz und Pfeffer nach belieben mit petersilie bestreuen. Sofort servieren.
