Enchiladas – eines der beliebtesten mexikanischen Gerichte in Form von Tuben aus Gefüllte Tortillas in scharfer Soße gebacken. Als Füllungen für Ihre Enchilada nehmen Sie ein fertiges gegrilltes Hähnchen. Nebenbei dass sie einen hellen Geschmack hat, wird sie Ihnen viel sparen
Kochzeit
Geschirr. Das Hähnchen in Stücke schneiden und mit dem gebratenen Raspel würfeln Frischkäse-Koriander-Wrap in Maistortillas. Auflegen Die Strohhalme nacheinander in eine Auflaufform mit scharfer Soße geben Physalis-Basis, mit Käse bestreuen und unter Erhitzen anbraten Backofenelement mit Grillfunktion. Enchilada fällt sehr aus appetitlich und lecker mit knusprigen Tuben und fadenig geschmolzener Käse Nährwertangaben pro Portion: (6 insgesamt) Kalorien 626, Gesamtfett 32 g, gesättigtes Fett g, Proteine 47 g, Kohlenhydrate 46 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 30 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 EL. Grillhuhn in Stücke gehackt
- 1 kleine rote Zwiebel, halbieren
- 700 gr. Gemüsephysalis, geschält und gewaschen
- 1 – 2 Hülsen Serrano Pfeffer, geschälte Stiele und Samen
- 0,5 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- Prise Zucker
- 8 Maistortillas
- 2,5 EL. geriebener Mozzarella und / oder Käse
- 1/3 Art. frischer Koriander
- 2 EL. l unraffiniertes Olivenöl + optional für Schmierung
- 3/4 Art. Crumbled Cheese Keso Fresco oder Feta
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Tortilla, Käse Mozzarella, Monterey-Jack-Käse, Keso-Fresko-Käse, Feta-Käse, Pfeffer Chili, Physalis Gemüse, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Backofen mit Grillfunktion vorheizen. Die halbe Zwiebel hacken dünne halbe Ringe und beiseite stellen. Die andere Hälfte der Zwiebel Physalis und Serranopfeffer auf ein mit Folie belegtes Backblech legen, und im Ofen braten, wenn nötig, die andere Seite drehen, bis das gemüse weich und leicht geröstet ist, 7 bis 10 minuten. Übertragen Sie das Gemüse und die daraus freigesetzte Flüssigkeit in einen Mixer, fügen Sie hinzu Brühe und püriert. 0,5 TL zugeben. Salz und Zucker.
- In der Zwischenzeit die Tortillas stapeln und feucht einwickeln mit einem Papiertuch und 1 Stunde in der Mikrowelle erhitzen Minuten Halten Sie die warme Tortilla bedeckt. In einer Schüssel das Huhn mischen mit 2 EL. geriebener Käse. Geben Sie eine Portion der Hühnermischung in die Mitte jede Tortilla. Einige Korianderblätter dazugeben und rollen. Gießen Sie die Enchiladas in eine leicht geölte Auflaufform 22 x 32 cm messen und 2 EL schmieren. l Olivenöl. Braten Sie in Backofen mit Grillfunktion bis knusprig goldbraun, 3 Minuten.
- Gießen Sie die Enchiladas mit Physalis-Sauce und bestreuen Sie sie mit den restlichen 0,5 Art. geriebener Käse. Wieder in den Ofen stellen und bis zum Käse braten kocht und bräunt nicht, 3 – 5 Minuten. Zwiebelringe darüber streuen keso fresco und der restliche koriander.
