Kochen Sie ein leichtes mediterranes Abendessen mit kochenden Muscheln Französisch in einer duftenden Sahne – Wein – Knoblauchsoße mit Grüns hinzufügen. Verwenden Sie für dieses Gericht nur Qualität frische oder gefrorene Muscheln in den Blättern. Wenn sie kochen müssen ihren Saft hervorheben, der mit der Soße gemischt wird strahlen ein unbeschreibliches Aroma aus. Servieren Sie die entstandene Sauce in separate Schüssel und knuspriges Brot darin eintauchen.
Rezeptautor – George Durand (USA) – Koch, Fernsehmoderator
Time:25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 2 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Miesmuscheln in den Blättern gewaschen
- 3 EL. l Olivenöl
- 2 Schalotten, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL. trockener Weißwein
- 0,5 EL. fette Sahne
- 4 EL. l (60 gr.) Butter, in Scheiben geschnitten
- Ein halbes Bund gehackte Petersilie
- Knuspriges Brot serviert Brot
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Muscheln, Schalotten, Knoblauch, Sahne, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf bei mäßiger Hitze die Olive erhitzen Öl. Fügen Sie Schalotten und Knoblauch hinzu und braten Sie für 5 Minuten bis Weichheit. Fügen Sie Muscheln, Wein, Sahne, Butter, Petersilie und hinzu gut salzen.
- Gründlich mischen, zudecken und ca. 10 Minuten kochen lassen – 15 Minuten, damit sich die Muscheln öffnen und kochen. Bereit Geben Sie die Muscheln in eine Schüssel und gießen Sie ihren Saft in eine andere. Servieren mit knuspriges Brot.
