French Toast Churros mit Orange mit glasur

Spanische Churros sind lange gebratene Donuts aus Butter Brandteig, der oft in Zucker mit Zimt gerollt wird und essen Sie, in Schokoladensoße einzutauchen. Ihr Geschmack ist einfach unglaublich. Aber wenn du Sie haben weder Zeit noch Kenntnisse, um Brandteig zuzubereiten. Sie können eine vereinfachte Version von Churros aus French Toasts herstellen. Das sehr schnell und einfach, und der Geschmack ist genauso erstaunlich. Chop steifes Brot mit langen Riegeln. Tränken Sie sie in einer Eimischung und in einer Pfanne braten. Brot in aromatisiertem Zucker sofort mit Zimt und Anis und mit weißer Schokoladensauce servieren und eine Orange. Diese Ganache ist so lecker und ungewöhnlich, dass Sie werden es wahrscheinlich in anderen verwenden Mit Freunden teilen: Foto von französischen Churros mit OrangenglasurZeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

French Toast Churros

  • 6 Scheiben 4 cm dick. Gestern bröseliges Brot ohne Krusten
  • 1 EL. Zucker + 2 EL. l
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 TL gemahlener Sternanis
  • 3 große Eier
  • 2 große Eigelb
  • 2 EL. fettfreie Creme
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/4 Art. Rapsöl
  • 55 gr. butter

Orangenglasur

  • 0,5 EL. fette Sahne
  • 1/4 Art. Mandelpaste
  • 250 gr weiße Schokolade, grob gehackt
  • 2 TL fein geriebene Orangenschale

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schickes Brötchen, weiße Schokolade, Mandelpaste, Orangenschale, Eier, Sahne, Zimt, Sternanis, Toast

Rezeptvorbereitung:

  1. Backofen auf 135 ° C vorheizen
  2. Schneiden Sie jede Scheibe Brot der Länge nach in drei Stücke (insgesamt 18 Stücke). Auf ein auf einem Backblech montiertes Gitter legen und 30 Minuten backen, um das Brot zu trocknen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem frittieren noch 30 minuten ruhen lassen Toast.
  3. In der Zwischenzeit die Ganache kochen: in einem kleinen Topf Sahne-Mandel-Paste bei schwacher Hitze mischen, gelegentlich umrühren, zum Kochen bringen, die Mischung sollte nicht sein völlig homogen. Vom Herd nehmen, abdecken und ziehen lassen 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Geben Sie weiße Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel (wenn die Creme stark ist) abkühlen lassen, erhitzen, fast zum Kochen bringen). Belastung heiße Schokoladencreme durch ein feines Sieb geben, Orangenschale hinzufügen und 1 Minute einwirken lassen. Rühren, bis alles glatt ist. Warm halten
  5. French Toast: in flacher Auflaufform 1 EL mischen. Zucker, Zimt und Sternanis. In einer Schüssel die Eier schlagen, Eigelb, 2 EL. l Zucker, fettarme Sahne und Vanilleextrakt bis homogene Konsistenz. Gießen Sie in eine andere flache Form für backen.
  6. Wenn Sie in Chargen arbeiten, müssen Sie die Pfanne einweichen, um eine Überfüllung zu vermeiden Brot, so dass es in Ei Mischung eingeweicht wird, Scheiben drehen mehrmals für ca. 3 Minuten.
  7. In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mäßiger Hitze die Hälfte des Pflanzenöls und die Hälfte der Butter erhitzen, damit es schmilzt. Das eingeweichte Brot in Portionen anbraten, Drehen, bis sie von allen Seiten goldbraun sind, je ca. 30 Stück Sekunden auf jeder Seite. Sofort aus der Pfanne nehmen, rollen in Zucker mit Zimt rösten und in eine Schüssel geben. Das selbe Wiederholen Sie mit dem restlichen Gemüse und Butter und Brot.
  8. Warme Churros mit Ganache-Dip servieren.

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