Fried Chicken mit Milchsoße

Dieses Gericht wird etwas Zeit in Anspruch nehmen, wenn das Huhn vorgekocht ist. mehrere Stunden in Salzlake einwirken lassen. Dann muss das Huhn gebraten werden in Öl, aber nicht zu lang, weil eingelegtes Fleisch sehr zart ist. Und auf dem Öl aus der Zubereitung machen Sie Milchsauce. Teilen mit друзьями: Photo Fried Chicken mit Milchsauce Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Huhn:

  • 8 portionierte Hähnchenstücke (weißes oder dunkles Fleisch)
  • 2 EL. Erdnussbutter oder mehr, wenn nötig
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 2 EL. Mehl

Soße:

  • 4 EL. l Öl nach dem Braten Huhn verlassen
  • 4 EL. l Mehl
  • 2 EL. Milch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Erdnussbutter, Mehl, Milch

Rezeptvorbereitung:

  1. Für Hühnchen: Das Hühnchen in eine große Schüssel geben und Fülle sie mit Wasser. Zum Wasser hinzufügen 2 EL. l Salz, bedecke die Schüssel und kühl stellen für 4 Stunden oder über Nacht. Wenn du stehst Hühnchen in Salzlake die ganze Nacht, das Salz wird in das Fleisch aufgenommen, und es wird sehr lecker In eine elektrische oder gewöhnliche tiefe schwere Pfanne gieße Öl auf 2,5 cm und erhitze es auf 190 ° C Auschecken Temperatur durch Streuen von Mehl auf die Oberfläche des Öls. Wenn das Mehl zischt, es bedeutet, dass das Öl heiß genug ist. Lassen Sie die Hühnerschüssel ab, Jede Scheibe mit Salz und Pfeffer bestreuen und Mehl unter Schütteln einrollen überflüssig. Tauchen Sie das Huhn vorsichtig in das heiße Öl. Cover Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie ein kleines Loch frei, damit Dampf austreten kann. 15 Minuten kochen lassen.
  2. Nehmen Sie den Deckel ab und drehen Sie jedes Stück Huhn mit einer Zange um. Den Deckel wieder aufsetzen und weitere 15 Minuten kochen lassen. bis fertig. Überprüfen Sie mit einem dünnen Messer mit einer dünnen Klinge die Bereitschaft des Huhns durch Schneiden Bein bis zum Knochen. Weder Fleisch noch Saft sollten rosa sein. Put Huhn auf einem Papiertuch, um Fett zu absorbieren und zu unterstützen warmer Zustand.
  3. Für Soße: 4 EL in eine mittelgroße Pfanne geben. l Butter, in der das Huhn gebraten wurde, mit gebratenen Scheiben. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und unter Rühren anbraten. bis das Mehl gebräunt ist, für etwa eine Minute. Milch langsam einfüllen und kochen, bis die Sauce dick wird, 5-10 Minuten. Salz, Pfeffer und mit Hühnchen servieren.

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