Indische Artkokosnussgarnelengarnele – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. geschälte und geschnittene mittelgroße Garnelen
- 1 Dose (380 gr.) Ungesüßte Kokosmilch
- 1 Dose (410 gr.) Tomatenkonserven in Würfeln
- 1/4 Art. Tomatenmark
- 1/4 Art. Ghee oder Pflanzenöl
- 2 TL Senfkörner
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1,5 EL. fein gehackte rote Zwiebeln
- 4-6 geschälte und fein gehackte grüne Paprikaschoten Chili
- 3 EL. l gehackter Ingwer
- 2 EL. l gehackter Knoblauch
- 2 TL Salz
- 1/4 Art. gehackte frische Korianderblätter
- Gedämpfter Basmatireis zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Kokoswasser, Zwiebeln Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Senfkörner, Kreuzkümmel, Tomaten, Tomatenmark, Chilipfeffer, Basmatireis, Koriander, Gheeöl
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie bei mittlerer Hitze eine Pfanne mit einem Durchmesser von 35 cm auf ghee und brate die Samen von Senf und Kreuzkümmel darauf, bis das Aroma erscheint, ungefähr 2 Minuten Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und in regelmäßigen Abständen andünsten Rühren bis leicht karamellisierte Zwiebel, ca. 6-8 min
- Tomatenmark in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten kochen lassen. Geben Sie die Tomaten in Dosen und kochen Sie sie etwa zur Hälfte. innerhalb von 3-4 Minuten Erhöhen Sie die Hitze zu stark und gießen Sie die Kokosnuss ein Milch. Kochen Sie es in zwei Hälften, etwa 3 Minuten. Garnelen salzen 1,5 TL Salz. Garnelen in eine Pfanne geben und häufig umrühren kochen, bis sie rosa werden und sich kräuseln, ungefähr 5 min Fügen Sie gehackten Koriander und Salz unter Verwendung der restlichen hinzu das Salz. Garnelen mit gekochtem Basmatireis servieren.
