Zuerst brät Bobby Fly Schalotten mit knuspriger Pancetta, dann backen, bis die Zartheit mit jungen Rosenkohl sprießt Kartoffeln und rundet das Gericht mit einer Scheibe Butter und einer Erfrischung ab Zitronensaft Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr geschälte und halbierte brüssel Kohl
- 230 gr. gewürfelte Pancettascheiben
- 3 EL. l Olivenöl
- 4 fein gehackte Schalotten
- 8 Viertel geschnittene junge Kartoffeln
- Salz und frisch gemahlene Paprika
- 2 EL. l (30 gr.) Ungesalzene Butter
- Saft 1 Zitrone
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rosenkohl, Kartoffeln, Schalotten, Pancetta, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen. Bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne braten Olivenöl erhitzen. Setzen Sie die Pancetta und braten Sie bis goldbraun und knackig. Shift Pancetta in einem Teller mit Papiertüchern bedeckt. Setzen Sie in Schalotten in eine Pfanne geben und weich anbraten. Hinzufügen Rosenkohl und Kartoffeln mischen. Salz, Pfeffer Im Ofen backen, bis das Gemüse fertig ist goldbraun. Gemüse aus dem Ofen nehmen und Mit Butter und Zitronensaft mischen. Umschalten auf Gericht und lag auf der Pancetta.
