Diese Bobby Fly Schale wird aus Würfeln hergestellt Süßkartoffeln gemischt mit karamellisierten Zwiebeln und pikante Sauce mit Frühlingszwiebeln und Senf Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 9 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für Frühlingszwiebelsauce:
- 1 EL. gehackte grüne Zwiebeln
- 3 EL. l Weißweinessig
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 1/2 EL. Olivenöl
- 2 TL Schatz
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für Kartoffeln:
- 1/4 Art. Pflanzenöl
- 2 EL. l (30 gr.) Ungesalzene Butter
- 1 halb geschnittene mittelgroße spanische Zwiebel
- Prise Zucker
- 1 EL. l fein gehackte frische Thymianblätter
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 große Süßkartoffeln, gewürfelt 2,5 cm
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel (Süßkartoffel), Zwiebel süß, Thymian, Frühlingszwiebeln, Weinessig, Dijon-Senf, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Für die Sauce: In einem Mixer Zwiebeln, Essig, Senf und Nudeln mischen mehrere EL. l kaltes Wasser einrühren und glatt rühren. Nicht Schalten Sie den Mixer aus, geben Sie langsam das Olivenöl hinzu und fahren Sie fort schlagen, bis sich eine Emulsion bildet. Fügen Sie hinzu Honig, etwas Salz und pfeffern und den Mixer mehrmals im Pulsmodus starten, damit alles durcheinander kommt.
- Für Kartoffeln: 1 EL vorheizen. l Pflanzenöl und 1 EL. l (15 gr.) Butter in einem mittelgroßen Topf auf mittlere Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und eine Prise Zucker hinzu und kochen Sie, gelegentlich umrühren bis goldbraune und karamellisierte Zwiebeln, etwa 30 Minuten Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Während die Zwiebel karamellisiert ist, die Kartoffeln in eine Pfanne geben mittelgroß in kaltem Salzwasser. Wasser zum Kochen bringen und 10-12 Min. weich kochen, aber wenn die Kartoffeln durchstechen mit einem Messer muss es innen belastbar bleiben. Mit abtropfen lassen Sieb und auf einem Papiertuch trocken tupfen.
- Die restliche Butter und das Pflanzenöl auf einem Gusseisen erhitzen bei mittlerer Hitze schwenken. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie, fest mit einem Spatel drücken, bis die Unterseite gebräunt ist, ungefähr 5 Minuten Fügen Sie karamellisierte Zwiebeln hinzu und gießen Sie Soße mit Frühlingszwiebeln und mischen. Kartoffeln auf eine Schüssel geben und aufgießen Die restliche Soße bieten wir Ihnen nach 10 Rezepten zum Süßen an Kartoffeln.
