Gegrillte Garnelengaride mit Ei-Zitronen-Sauce “Avgolemono” – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 24 geschälte und gehackte große Garnelen
- 1/2 EL. Olivenöl
- 1 EL. l gehackter frischer Oregano
- 1 EL. l gehackter Knoblauch
- 1 EL. Fischbestand
- 1/2 EL. fein gehackte Tomaten
- 2 Eier
- 1/3 Art. Zitronensaft
- 1 TL zerdrückter roter Pfeffer
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- Zitronenscheiben, zur Dekoration
- 6 Holzspieße (30 Minuten in Wasser einweichen)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Tomaten, Eier, Zitrone Saft, Knoblauch, rote Pfefferflocken, Oregano, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Garnelen 30 Minuten in Olivenöl, Oregano und Knoblauch marinieren min Den Grill vorheizen. Backofen auf 230 ° C vorheizen. Für jeden Spieß 4 Garnelen mit Zitronenscheiben abwechseln. Leg sie hin auf einem heißen Grill anbraten und kurz anbraten, bis auf beiden Streifen erscheinen Parteien, so dass sie nicht vollständig vorbereitet sind. Setzen Sie die Spieße ein Auflaufform, Garnelen mit Tomatenfischbrühe füllen und 4 Minuten in den Ofen geben.
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, entfernen Sie die Garnelen und stellen Sie sie auf In einer Schüssel Eier mit Zitronensaft verquirlen. Fisch langsam einfüllen Brühe mit Tomaten und mischen, bis Schaum erscheint. Salz und Pfeffer. Garnelensauce einfüllen und mit Petersilie bestreuen. Als Snack warm servieren.
