Gegrillte Riesengarnelen mit karamellisierten Jalapenos – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 55 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 – 6 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr (16-20 Stk.) Königlich geschält und geschnitten Garnelen (mit Schwänzen)
- 2 EL. Wasser
- 1 EL. Kristallzucker
- 2 geschälte Samen und gehackte rote Paprika
- 2 geschälte und gehackte Jalapenos
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 3 geschnittene Korianderzweige
- 1/4 Art. Olivenöl
- 2 halbierte Limetten
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 2 TL Chilipulver
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 kleine, geschnittene 0,5 cm dicke. (Mit Kruste) kernlose Wassermelone
- Geröstete Kokosnuss ohne Zucker für die Dekoration
- 1 Stiel Frühlingszwiebeln zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Jalapenos, Paprika süß, grüne Zwiebeln, Knoblauch, gemahlener Cayennepfeffer, Wassermelone, Kokosnuss, Limette, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie eine kleine Pfanne auf mittlere Hitze, gießen Sie hinein Wasser und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich alles aufgelöst hat. Zucker. 1 Tasse Zuckersirup in eine kleine Schüssel geben. In der restliche Sirup mit rotem Pfeffer, Jalapenos, Knoblauch, Koriander und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen, bis Die Mischung verdickt nicht und sieht nicht nach Marmelade aus.
- Den Grill vorheizen und in einer Schüssel mit den Garnelen umrühren halbes Olivenöl, 1 Limettensaft, Cayennepfeffer, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Auf einen heißen Grill legen und Von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
- Die Wassermelone auf jeder Seite mit dem linken Zuckersirup und einfetten das restliche Olivenöl. Setzen Sie den Grill auf und braten Sie beide an Seiten, ca. 2 Minuten. Wenn der rote Pfeffer Marmelade dicker wird, Wassermelonenscheiben auf einen Teller legen und Garnelen darauf legen. Gießen Sie den Saft der restlichen Limette und legen Sie eine kleine Marmelade aus. Dekorieren Kokosnuss und Schnittlauch.
