Griechenland gilt als der Geburtsort des Feta-Käses und Gerichte mit ihm fest eingetragen Mediterrane Küche. Damit kochen sie eine Vielzahl von frischen Salate, aber eine sehr interessante Option wird erhalten, wenn Gemüse für Salat auf dem Grill backen. Ein solches Gericht macht eine perfekte Beilage dazu Fleisch, aber Sie können es zum Beispiel selbst als servieren gesundes Abendessen. Nährwert einer Portion: (total 4) Kalorien 275, Gesamtfett 22 g, gesättigtes Fett g, Proteine 6 g, Kohlenhydrate 18 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Aubergine (ca. 400-500 gr.), In dicke Scheiben schneiden 0,5 cm
- 2 mittelgroße Zucchini (je ca. 200 g), zusammenschneiden 0,5 cm Scheiben.
- 1 rote Paprika, kernlos, in Scheiben geschnitten in 4 Teile
- 1 mittelgroße Zwiebel, in große Ringe schneiden
- 5 EL. l Olivenöl
- 2 EL. l Rotweinessig
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1 EL. Trauben- oder Kirschtomaten, halbieren
- 1/4 Art. gehackte Minze
- 1/2 EL. zerbröckelter Feta-Käse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Paprika, Tomaten Weintraube, Kirschtomaten, Schafskäse, Zucchini, Weinessig, Oregano, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie das Gemüse in einer Schicht auf ein Backblech oder eine andere Arbeit Oberfläche. Olivenöl auf beide Seiten streuen Ölspray. Zünde einen Straßengrill an, indem du die Hitze höher einstellst Durchschnitt.
- Dieses Gericht kann auch in einer Grillpfanne gekocht werden. In Portionen Gemüse braten – sie sollten gut bräunen und zart werden: ca. 10 Minuten für Pfeffer, ca. 8 Minuten für Auberginen und Zwiebeln und 6 Minuten für Zucchini. Gemüse abkühlen lassen und schneiden in großen Stücken, 1-1,5 cm, in eine tiefe Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel mischen, leicht verquirlen, Olivenöl, Essig und Oregano. Gemüse anrichten und gut schütteln zu mischen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ordentlich Rühren, Tomaten und Minze hinzufügen.
- Den fertigen Salat auf die Portionen verteilen und mit Käse bestreuen Feta.
