Machen Sie einen Burrito nach texanischer Art mit Gefüllt mit verschiedenen Arten von Bohnen aus der Dose, gebratenem Hackfleisch von rohen Chorizo-Wurst, Käse und Gemüse anstelle von Tortilla gewickelt in einem Omelett. Burrito erweist sich als sehr befriedigend, saftig und voll verschiedene Geschmäcker. Mit Physalis Sauce und Sauerrahm beträufeln Mit fein gehackten Tomaten servieren. Um nicht viel auszugeben Zeit zum Kochen Frühstück, Physalis-Sauce kann im voraus kochen und im kühlschrank aufbewahren. Neben Burrito, er отлично подходит и к другим блюдам. 
In ремя: 1 час. 17 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Soße
- 450 gr geschält, Physalis Gemüse gewaschen und in 4 Teile schneiden
- 1 mittelgroße Zwiebel Vidalia, in 4 Teile geschnitten
- 1 Jalapenopfeffer halbieren
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 kleines Bündel Koriander
Omelett
- 1 schalenlose Chorizo-Wurst
- 0,5 TL gemahlene Zira
- Eine Prise Cayennepfeffer
- Eine Prise Paprika
- 1 EL. verschiedene Bohnenkonserven (Pinto, Weiß und / oder Weißbohnen) schwarze Bohnen), die Flüssigkeit abtropfen lassen, die Bohnen abspülen
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 8 große Eier geschlagen
- 1 EL. l Milch
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 0,5 EL. geriebener Käse Pfeffer Jack
- Sauersahne verdünnt mit fettarmer Sahne zum Servieren
- 1 Tomatencreme, geschält und gehackt, z Einreichung
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Physalis Gemüse, Zwiebel Vidalia, jalapenos, koriander, chorizo wurst, kupat (wurst für Braten), Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika, weiße Bohnen, schwarze Bohnen, Pinto Bohnen, Paprika, Eier, Milch, Butter, Pfeffer Jack Käse
Rezeptvorbereitung:
- Soße zubereiten: Backofen auf 200 ° C vorheizen Auf Physalis, Zwiebel, Jalapenopfeffer und Olivenöl mischen, Salz und Pfeffer. Goldbraun rösten 45 Minuten Bei Bedarf in einem Mixer mit Koriander zerkleinern mit wasser verdünnt. Salz nach Geschmack.
- In der Zwischenzeit ein Omelett kochen: In einer großen Pfanne mit Braten Sie Chorizo Antihaft bei mittlerer Hitze bis knusprig, in kleine Stücke zerbrechen, ca. 4-5 Minuten. Auf einen Teller legen, der mit einem Papiertuch bedeckt ist. Вdas restliche fett in einer pfanne mit zira, cayennepfeffer und mischen Paprika. Fügen Sie die Bohnen hinzu und braten Sie, bis weich, ungefähr 5 Minuten. Salz und Pfeffer, dann Paprika dazugeben und weitere 1-2 darin anbraten Minuten. In eine Schüssel geben.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit Milch schlagen. Wischen Sie die Pfanne aus Hitze reduzieren und 0,5 EL zugeben. l (75 gr.) butter. Die Hälfte der Eimischung in die Pfanne geben und braten, bis die Rühreier in der Mitte hart sind und die Ränder abschneiden mit einem Silikonspatel und Kippen der Pfanne zu einem rohen Ei bis zum Rand durchgesickert. Schütteln Sie die Pfanne so, dass das Omelett vom Boden absteht. Dann die Hälfte der Bohnen-Chorizo-Käse-Mischung in die Mitte geben Omelett. Falten Sie es dann auf beiden Seiten, um die Füllung zu schließen Drehen Sie die Omelettenaht nach unten und braten Sie sie noch 1 Minute lang an. Das selbe mit der restlichen Butter, Eimischung und Füllung wiederholen, ein anderes Omelett kochen. Top mit Sauce von Physalis, mit saurer Sahne und Tomaten garnieren.
