Green Curry Chicken – Ein komplettes Kochrezept. mit Freunden: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. in Streifen von 2,5 cm ohne Haut Hähnchenbrust schneiden und Knochen
- 450 gr Tiefkühlgemüsemischung (mit Möhren, Erbsen)
- 3/4 Art. Hühnerbrühe
- 3 EL. (2 Dosen à 380 gr.) Ungesüßte Kokosmilch
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 mittlere Zwiebel in 8 Scheiben schneiden die Größe
- 1 grüne Paprika in Scheiben geschnitten
- 1 Stiel Zitronengras (nur der weiße Teil des Stiels)
- 1 EL. l grob gehackter frischer Ingwer
- 3 EL. l Thailändische grüne Currypaste (siehe Rezept unten)
- 2 Blätter Kaffirkalk
- Meersalz
- 1 Limettensaft
- Frische thailändische Basilikumblätter
- Frische Korianderblätter
- Limettenschnitze zur Dekoration
Thailändische grüne Currypaste:
- 2 EL. l Koriandersamen
- 1 EL. l Kreuzkümmel
- 1 EL. l ganze Pfefferkörner
- 8 frische grüne Thai-Chilischoten
- 2 grob gehackte Schalotten
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- Eine kleine Handvoll frische Korianderzweige
- Ein geschältes und grob gehacktes Stück Galangal von 5 cm Länge.
- 2 grob gehackte Zitronengrasstiele (nur weiß) Teile)
- 2 Blätter Kaffernlimette (pick)
- 2 TL getrocknete Garnelennudeln
- 1/2 EL. Wasser
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Paprika, Paprika, Ingwerwurzel, Karotten, Erbsen, Schalotten, Knoblauch, Salz Müsli, Currypaste, Limettensaft, Kokosmilch, Zitronengras, Koriander, Kreuzkümmel, schwarze Pfefferkörner, Basilikum, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie eine große, tiefe Pfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie sie ein Öle. Zwiebeln und grüne Chili 3 Minuten anbraten. vorher Weichheit. Ein Stück Zitronengras halbieren und abschlagen flache Seite des Messers, um das Aroma erscheinen zu lassen.
- Zitronengras, Ingwer, Currypaste und Blätter in eine Pfanne geben. Kalk. 2 Minuten unter Rühren kochen lassen. Kokosmilch einfüllen und Hühnerbrühe. Geben Sie gefrorenes Huhn in diese Mischung. Gemüse, eine Prise Salz hinzufügen. Rühren und kochen bei schwacher Hitze. 10-15 Minuten Limettensaft auspressen und die Schale mit Basilikum und Koriander bestreuen. In tiefen Tellern mit Reis, garniert mit Scheiben, servieren Limette Thailändische grüne Currypaste: Ein wenig trocken Die Koriandersamen, Kreuzkümmel und den schwarzen Pfeffer in einer Pfanne erhitzen innerhalb von 2 Minuten vor dem Aroma. Lege die Samen sauber Mühle oder Mühle für Gewürze und zu Pulver mahlen. Put gehackte Gewürze und restliche Zutaten in einer Küchenmaschine und Im Pulsmodus schlagen. Gießen Sie Wasser, so dass die Mischung wird Pasta.
