Hähnchenfilet mit Ingwer und Frühlingszwiebeln Pergament

Hühnerfinger nach asiatischer Art mit Champignons kochen Shiitake, zarte Erbsen und Reis garnieren, alles gießen erstaunliches asiatisches Kleiden. Für die Sauce braucht man Soja Sauce, dunkles Sesamöl, Ingwer, Reisessig und pikante Sauce Chili oder Sambal. Nehmen Sie eine bereits gekochte und gefrorene Beilage brauner Reis Das ganze Gericht wird in portionierten Röllchen zubereitet Pergamentpapier, wo es in seinen eigenen Säften gedämpft wird, ohne Hinzufügen von Öl und zusätzlichen Kalorien. Außerdem sieht so ein Futter aus Asiatisches Original. Nährwertangaben pro Portion: (total 4) Kalorien 370, Gesamtfett 9 g, gesättigtes Fett g, Proteine ​​33 g, Kohlenhydrate 42 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Mit Freunden teilen: Foto Hähnchenfilet mit Ingwer und Frühlingszwiebeln in PergamentZeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 8 Hähnchenstreifen, ca. 450 gr.
  • 5 EL. l leicht gesalzene Sojasauce
  • 1 EL. l dunkles Sesamöl
  • 2 TL Reisessig
  • 2 TL Sambalsoße oder würzige Knoblauchsoße
  • 4 Frühlingszwiebelfedern, fein gehackt, weiße Teile abtrennen grün
  • 2 TL fein geriebener Ingwer
  • 220 gr Schnee Erbsen getrimmt
  • 110 gr. Shiitake-Pilzkappen, gehackt, Beine werfen (ca. 12 Stück)
  • 3 EL. gefrorener brauner Reis
  • 0,5 EL. grob gehackter Koriander
  • 2 TL Gebratener Sesam
  • Sonderausstattung: Pergamentpapier

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Sambalolek, Frühlingszwiebeln, Ingwer Wurzel, Zuckererbsen in Schoten, Shiitake-Pilze, brauner Reis, Koriander, Sesam

Rezeptvorbereitung:

  1. 2 Drahtgitter in das obere und untere Drittel des Ofens stellen und Backofen auf 200 ° C vorheizen Aus Pergamentpapier ausschneiden 4 40 cm langes Blatt, falte jedes Blatt in zwei Hälften und öffne es als ein Buch. Auf 2 Backblechen (je 2 Stück) Pergamentbögen auslegen jeweils).
  2. Verwenden Sie eine Schere, um Sehnen zu schneiden, die an mehr befestigt sind dicken Teil des Filets und verwerfen. Mit 3/4 TL Huhn bestreuen. Salz.
  3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce, dunkles Sesamöl, Reisessig, Sambal, weiße Zwiebel, Ingwer und 1 EL. l Wasser. Die Erbsen und Champignons in eine mittelgroße Schüssel geben und mit 2 mischen Art. l Mischungen von Sojasauce.
  4. 3/4 EL auslegen. brauner Reis auf jedem Blatt Pergament, Gießen Sie es auf einer Seite der Kurve und streuen Sie 1 EL. l Wasser. Top mit Gemüse und zwei Hühnerfingern für jede Portion, Gemüse so dicht wie möglich unter das Huhn legen. Gießen etwa 2 TL Mischen Sie Sojasauce gleichmäßig pro Portion Huhn. (Sie sollten etwas Sauce übrig haben, um zu nieseln später).
  5. Mit halbem Pergament bedecken, crimpen und plissieren kleine falten entlang der offenen kante zum dichten verschließen Hühnchen drinnen. Backen, bis Pergament aufquillt, 18 Minuten; Das Huhn wird komplett fertig sein. Ordnen Sie die Pakete auf Tellern und 2 Minuten stehen lassen. Vorsichtig versuchen, sich nicht mit Dampf zu verbrennen Öffne das Papier. Mit der restlichen Mischung aus Hühnchen und Reis bestreuen Sojasauce. Mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Zucker bestreuen Sesamsamen.

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