Was könnte am Morgen schmackhafter sein als herzhaft und duftend heiß ein Sandwich? In Mexiko zum Beispiel sind solche Sandwiches sehr beliebt. zum Frühstück und sie heißen Molletes. Hauptzutaten Molleten gelten als gekühlte Bohnen und Käse. Aber je nachdem Regionen und persönliche Vorlieben, Eier, Salsa und Gemüse und sogar Fleisch. Kochen Sie mit diesem Rezept so viel wie möglich. Leckere Molleten. Dazu müssen Sie in zwei Hälften schneiden längliche Brötchen. Geben Sie frisch gekochte Bohnen darauf Tomaten, Spiegeleier, alles mit einer knusprigen Käsemischung bedecken Speck- und Toastsandwiches im Ofen. Mit frischen Kräutern bestreuen und gleichzeitig saftig und knusprig genießen Мольетес. 
Time: 45min Schwierigkeit: leicht Menge: 4 Sandwiches in Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 weiche, 15-17 cm lange Brötchen mitschneiden in zwei Hälften
- 240 gr. geriebener Käse Pfeffer Pfeffer
- 1 Dose 425-450 gr. konservierte gekühlte Bohnen (ca. 1,5 EL)
- 4 Scheiben fettiger Speck, grob gehackt
- 1-2 reife saftige Tomaten, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten ca. 12 Scheiben)
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 4 große Eier, mit einer Gabel gut geschlagen
- 3 Frühlingszwiebelfedern, fein gehackt
- 2 EL. l frische Korianderblätter
- Salsa oder scharfe Sauce, serviert (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hot Dog Brötchen, Bohnen gebacken, Paprika Pfeffer Käse, Tomaten, Speck, Eier, Frühlingszwiebeln, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen im Grillmodus vorheizen. Legen Sie die Brötchen geschnitten unter dem Heizelement anbraten, bis sie goldbraun sind Kanten, ca. 2 Minuten.
- Käse hineinlegen und in separaten mittelgroßen Schüsseln frittieren Bohnen
- In einem Gusseisen oder einer anderen Pfanne mit dickem Boden anbraten mäßiger Speck, 1-2 mal mischen, bis knusprig, ungefähr 8 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Mit einem geschlitzten Löffel Den Speck in eine Schüssel mit Käse geben und mit einer Gabel mischen Art. l geschmolzenes Speckfett in einer Schüssel mit gebratenen Bohnen und gut mischen. Gießen Sie das restliche Fett in eine kleine Schüssel. Nicht wischen Sie die Pfanne.
- Die geschnittenen Brötchen auf ein Backblech legen. Gleichmäßig Verteilen Sie die Bohnen auf den Brötchen und verteilen Sie sie bis zum Rand. Von oben Die Tomatenscheiben dazugeben und leicht salzen. Ein wenig streuen die Menge an Fett, die vom Speck übrig bleibt.
- Butter in eine Pfanne geben und mäßig einschmelzen das Feuer. Eier schaumig schlagen. Gießen Sie sie in die Pfanne und Braten Sie, indem Sie den Silikon-Spatel beim Aushärten an die Ränder ziehen. und kippen Sie die Pfanne, so dass das rohe Ei auf den Boden fließt (Möglicherweise müssen Sie die Eier etwas von der Mitte zu den Wänden schaben Bratpfannen) kochen, bis die meisten Eier gefroren sind. aber die Oberseite ist ein wenig flüssiger, 1-2 Minuten. Vom Herd nehmen. Mit Verwenden Sie einen Metallspatel, um das Ei zu schneiden und die Stücke zu legen auf Tomaten. Top mit einer Mischung aus Speck und Käse.
- Die Mollets im Ofen braten, bis der Käse kocht und kocht. gebräunt, wenn nötig, die Pfanne auf die andere Seite drehen, damit die sandwiches nicht ausbrennen, 1-2 minuten. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und Koriander. Mit Salsa und pikanter Sauce servieren.
