Huhn in Masala-Sauce gedünstet

Hühnchen in Masala-Sauce – ein detailliertes rezept kochen. Foto Huhn in Masala-Sauce gedünstet Time: 50 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

  • 1,4 kg Hähnchenschenkel
  • 1 Stück geschälter Ingwer (2,5 cm)
  • 4 geschälte Knoblauchzehen
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1/2 TL getrocknete Chiliflocken
  • 4 EL. l gemahlene Mandeln, plus 3/4 EL. geröstete Mandeln Teller zur Dekoration
  • 1/2 EL. Wasser
  • 5 zerkleinerte Kardamomfrüchte
  • 1 Zimtstange in zwei Hälften gebrochen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 4 Gewürznelkenknospen
  • 1/4 Art. Pflanzenöl
  • 2 fein gehackte Zwiebelköpfe
  • 1 EL. griechischer Joghurt
  • 1 EL. Hühnerbrühe
  • 1/2 EL. fette Sahne
  • 1/2 EL. Rosinen
  • 1 TL Gewürzmischungen Garam Masala
  • 1 EL. l Zucker

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenkeulen, Ingwerwurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Joghurt, Sahne, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikaflocken, Kardamom, Zimt, Lorbeerblatt, Nelken, Rosinen, Mandeln

Rezeptvorbereitung:

  1. Geben Sie Ingwer in eine Küchenmaschine oder in einen Mörser und stampfen Sie, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Nudeln schlagen. Fügen Sie gemahlene Mandeln und Wasser hinzu, und wischen Sie dann erneut.
  2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Hühnchenstücke hineinlegen (in Chargen, damit sie lieber braten als schmoren) und kochen damit sie auf beiden seiten frittiert werden, dann auf verschieben das Gericht. Gewürze hinzufügen und mit Butter mischen. Legen Sie den Bogen und brate es, bis es weich und leicht gebräunt ist, aber halten Sie die Hitze klein und mischen Sie häufig, damit die Zwiebel nicht tut stecken. Gehackte Nudeln einfüllen und gleichmäßig anbraten wird nicht anfangen zu bräunen. Fügen Sie hinzu, Joghurt (ein halbes Glas), Rühren, um eine Sauce zu machen, dann die Brühe, Sahne und Rosinen.
  3. Brathähnchen mit dem Saft wieder in die Pfanne geben, was sich darunter sammelte, und mit Gewürzen bestreuen Garam masala, Zucker und Salz nach Geschmack. Decke und koche bei schwacher Hitze 20 min., um sicherzustellen, dass das Fleisch fertig ist. Zu diesem Zeitpunkt habe ich Ich ziehe es vor, die Pfanne vom Feuer zu nehmen und das Huhn darauf zu verteilen Servierschalen, bestreut mit Mandelscheiben, und lieber Probieren Sie es aus. Der restliche Inhalt der Pfanne kann aufbewahrt werden Kühlschrank bis zum nächsten Mal.

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