Um das Huhn nach diesem Rezept zuzubereiten, bereiten Sie den Vogel vor im voraus in buttermilch marinieren lassen, rollen Hühnchen in Mehl und in Öl anbraten. Und dann im Ofen backen bis готовности. 
Time: 55 мин.Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 6 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Hähnchen in 8 Portionen (je 1,4 kg) schneiden. jeweils)
- 1 Liter Joghurt
- 2 EL. Mehl
- 1 EL. l gemahlener schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl oder Gemüsefett
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Joghurt, Mehl
Rezeptvorbereitung:
- Das Hähnchen in eine große Schüssel geben und den Joghurt einfüllen. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht kühlen.
- Mehl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Nimm das Huhn raus Joghurt und rollen Sie vorsichtig jede Scheibe in Mehl. In groß Eine 2,5 cm hohe Ölwanne mit dickem Boden gießen und erhitzen es auf eine Temperatur von 182 ° C nach dem kulinarischen Thermometer. In Chargen ein paar Hühnchenstücke in die Butter eintauchen und 3 Minuten braten auf jeder Seite bis goldbraune Kruste (wird im Ofen noch gebräunt). Nicht lege zu viele Stücke.
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Das Huhn aus der Pfanne nehmen und Legen Sie jedes Stück auf einen darüber montierten Metallgitter Zähler. Vor dem Braten der nächsten Charge die Butter geben wieder auf 182 ° C erwärmen Wenn das ganze Huhn sein wird gebraten, legen Sie es für 30-40 Minuten in den Ofen, so dass das Fleisch hinein es war nicht pink. Heiß servieren.
