Indisches Omelett – ein detailliertes Rezept zum Kochen друзьями: 
Time: 20 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Eier
- 3/4 Art. fein gehackte rote Zwiebeln
- 1 gehackte Serrano Chili (wenn Sie nicht wollen das Gericht war scharf, entfernen Sie die Samen)
- 2 EL. l gehackte frische Korianderblätter
- 3/4 TL Kurkuma
- 3/4 TL Paprika
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. l Rapsöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, rote Zwiebeln, Serrano-Paprika, Kurkuma, Paprika, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Nimm eine Schüssel. Brechen Sie die Eier hinein und schlagen Sie sie, bis sie erscheinen Schaum, ungefähr eine Minute. Fügen Sie Zwiebeln, Chilischoten, Koriander, Kurkuma, paprika und gut mischen. Eine große Prise Salz darüber streuen und fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
- Nehmen Sie eine Antihaftpfanne mit 30 cm Durchmesser. Öl einfüllen und bei mäßiger Hitze erhitzen Es funkelt nicht leicht, beginnt aber nicht zu rauchen. Bereit halten Spatel / Löffel-Spatel. Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne. Nehmen spachtel / spachtel und kleine kreisbewegungen gleichmäßig Zwiebel, Chili und Koriander in einer Pfanne verteilen. Auch du verteilst Teil der Eier, die nicht auf die Oberfläche der heißen Pfanne gesetzt haben. Decken Sie die Pfanne und kochen Sie das Omelett für 2,5 Minuten.
- Nehmen Sie einen Teller in der Größe der Pfanne. Heb ab bedecke und schau dir dein Omelett an. Es kann noch etwas sein flüssig, sollte aber nicht zu flüssig sein. Wenn ja, decken bedecke die Pfanne und koche sie noch eine Minute. Transferomelett fertig Seite nach unten auf einen Teller legen. Halten Sie dann die Platte unten, drehe die Pfanne auf einen Teller und drehe dann alles zusammen, damit die ungeröstete Seite in der Pfanne ruht. Koch nicht Noch eine Minute ziehen lassen und das Omelett in eine Portion geben Platte, in 4 Teile schneiden und servieren.
