Um Alton Browns Kartoffelpüree zuzubereiten Es wird nur eine Stunde dauern, und ein Kürbis wird weich gebacken Das wird mit Honig, Ingwer und ein wenig Fettcreme und dann hinzugefügt пюрируют. 
Time: 50 мин. Schwierigkeit: Portionen pro Packung: 6 – 8 Dosierte Packungen werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5-1,7 kg. Muskatkürbis, ca. 2 Stück (Samen entfernen und vierteln)
- Geschmolzene ungesalzene Butter zum Schmieren
- 1 EL. l grobes Salz, plus 1 TL.
- 1 TL frisch gemahlener weißer Pfeffer, plus 1/2 TL.
- 3 EL. Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1/4 Art. Schatz
- 1 TL gehackter frischer Ingwer
- 1/2 EL. fette Sahne
- 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Muskatkürbis, weißer Pfeffer Erbsen, Ingwerwurzel, Sahne, Honig, Muskatnuss
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 205 ° C vorheizen. Kürbisviertel aufsetzen ein kleines Backblech, das Fruchtfleisch mit einer kleinen Menge einfetten Butter und 1 EL bestreuen. l Salz und 1 TL. weißer Pfeffer. In den Ofen geben und 30-35 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch wird weich und zart.
- Trennen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Haut und falten Sie es zu einem 6 Liter die Pfanne. Die Brühe, den Honig und den Ingwer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, ca. 7-8 Minuten. Stabmixer Die Mischung pürieren, bis sie glatt ist *. Fette Sahne dazugeben und zünde wieder ein langsames Feuer an. Das restliche Salz in die Suppe geben, Pfeffer und Muskatnuss. * Beim Schlagen heißer Flüssigkeiten: Entfernen Sie die Flüssigkeit vom Herd und lassen Sie sie mindestens 5 Minuten abkühlen. Überfüllung Flüssigkeit in einen Mixer oder eine Küchenmaschine füllen und die Schüssel nicht mehr als um die Hälfte. Wenn Sie einen Mixer verwenden, öffnen Sie ein Ende deckt. Dies verhindert das Auftreten eines Vakuumeffekts führt zur Freisetzung von Dampf. Legen Sie ein Handtuch darauf, rennen Puls mehrmals, dann hoch schlagen Geschwindigkeit bis zur Gleichförmigkeit.
