Irisches Frühstück mit Rührei, Kartoffelpuffer und gebacken Tomaten – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 – 6 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Khash Brown mit Käse:
- 700 gr. Kleine Yukon Gold Kartoffelknollen
- 1,5 EL. geriebener alter weißer irischer Cheddar
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 EL. l Rapsöl
- 1 mittelgroße Zwiebelwürfel die Größe
- 2 TL Paprika
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gehackter frischer Schnittlauch
Gebackene Tomaten mit Paniermehl:
- 6 Scheiben entlang pflaumenförmigen Tomaten
- Schimmelbutter
- Olivenöl
- Schatz
- 1 TL süßer Paprika
- 1 EL. Panko-Semmelbrösel
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. l fein gehackte frische Petersilie zur Dekoration
Gebratene Champignons:
- 0,5 l In 6 Teile Kriminipilze schneiden (Beine) löschen)
- 2 TL fein gehackte frische Thymianblätter
- Kanalöl zum Braten
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Einreichen:
- 4 Spiegeleier
- In dicke Scheiben schneiden und frittieren bis goldbraun und knusprig doppelt geräuchert Speck
- Bratwürste zart und goldbraun gebraten gute Qualität Lamm, Schweinefleisch oder Hühnchen
- Geröstete Scheiben hefefreies Schwarzbrot
- Raumtemperatur Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, gelbe Kartoffeln, Käse Cheddar, Tomaten, Crimini-Pilze, Panko-Semmelbrösel, Thymian, Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Wurst, Speck, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Für Rösti mit Käse: Backofen auf 190 ° C vorheizen in einer gusseisernen Pfanne die Creme und den Raps bei starker Hitze erhitzen Öl, bis es anfängt, sich zu winden. Setzen Sie die Zwiebeln und kochen Sie bis Weichheit und leichte Karamellisierung. Während die Zwiebel karamellisiert ist, legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf mit kaltem Salzwasser, Zum Kochen bringen und 10-12 Minuten kochen lassen. (aber ein Messer, in der Mitte eingesetzt, sollte ein wenig Widerstand treffen). Gut abtropfen lassen und die Kartoffeln zurückschieben Holzlöffel.
- Übertragen Sie die Kartoffeln auf die Zwiebel und rammen Sie sie auf die Rückseite ein Metallspatel, um einen Kuchen zu machen. Salz, Pfeffer und kochen, bis der Boden gebräunt ist, ca. 10 Minuten. Umdrehen Platte oder Backblech ohne Seiten in der Pfanne und schonend Den Kartoffelkuchen darauf drehen. Sanft verschieben Kartoffeltorte zurück in die Pfanne geben und bis zum Boden anbraten greift und färbt sich nicht blassgolden, ca. 4 Minuten. Streuen Mit Käse belegen, die Pfanne abdecken und warten, bis der Käse fertig ist wird schmelzen. Legen Sie die Kartoffeltorte auf ein Käseschneidebrett Seite nach oben und in Dreiecke schneiden. Gehackt dekorieren frischer Schnittlauch.
- Für gebackene Tomaten mit Paniermehl: Den Backofen auf 1800C vorheizen. Legen Sie die Hälften der Tomaten leicht an Backblech mit einer Scheibe aufgießen Olivenöl, Honig, mit Panko Paniermehl und Paprika bestreuen. Die Tomaten salzen und pfeffern und 20 Minuten backen. Nimm sie raus Aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln.
- Gebratene Champignons kochen: In einer Pfanne vorheizen Olivenöl und Champignons weich anbraten. Blätter hinzufügen frischer Thymian, Salz und Pfeffer. Zum Servieren: Auf dem Teller Legen Sie Spiegeleier, gebratenen Speck, Bratwürste, Khash brauner Käse, gebackene Tomaten, gebratene Pilze, schwarzer Toast hefefreies Brot und Butter.
