Ein wenig Rotwein – und eine dicke Sauce für dieses Gericht, gekocht aus frischem Gemüse und Thymian, nimmt einen ursprünglichen Farbton an вкуса. 
Time: 1 hour. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Huhn (1,5 – 1,8 kg), in Stücke schneiden
- 1 Dose (800 gr.) Pflaumenförmige Tomaten
- 1/3 Art. trockener Rotwein
- 1/4 Art. Weizenmehl
- 2,5 TL Salz
- 1 und 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, portioniert
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 Selleriewürfel
- 1 Karottenwürfel
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 1 mittel gehackter Zwiebelkopf die Größe
- 3 Zweige frischer Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1/4 Art. gehackte frische Petersilienblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Hähnchenbrust, Pflaumentomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt, Petersilie, Rotwein, Mehl
Rezeptvorbereitung:
- In einer flachen Schüssel das Mehl mischen, 1 TL. Salz und 1/2 TL Pfeffer. Das Huhn waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Leicht rollen Sie das Huhn in der Mehlmischung, einige Stücke auf einmal, schnippte den Überschuss.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Put Huhn in der Pfanne. 4-5 Minuten braten. auf jeder Seite. Auf einen Teller legen. Wiederholen Sie das gleiche mit den übrigen Huhn.
- Die Zwiebeln in die Pfanne geben und 2 Minuten braten. Fügen Sie Karotten, Sellerie, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblatt hinzu. 10 Minuten anbraten, die Tomaten kneten und zugeben Gemüse. Gießen Sie Rotwein, fügen Sie das restliche Salz und den Pfeffer hinzu und zum kochen bringen. Legen Sie das Huhn, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie Pfannendeckel. 45 Minuten köcheln lassen., In regelmäßigen Abständen Hähnchenstücke wenden. Entfernen und entsorgen Sie das Lorbeerblatt. Petersilie dazugeben und in Serviertellern servieren.
