Anne Burrell macht eine herzhafte Mahlzeit aus zartem Hühnchen ein wenig würze es mit rotem Pfeffer Flocken Zwiebeln. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Huhn (1,8 – 2,3 kg), in 8-10 Teile schneiden
- 2 EL. trockener Weißwein
- Olivenöl nach Bedarf
- Grobes Salz
- 2 gewürfelte große Zwiebelköpfe
- Eine Prise zerquetschte rote Pfefferflocken
- 4 zerkleinerte und fein gehackte Knoblauchzehen
- 1 gewürfelte 1,5 cm rote Paprika
- 1 gewürfelte 1,5 cm Gelbe Paprika
- 450 gr geschälte und geschnittene Champignons Cremins
- 2 Dosen (800 gr.) Italienische pflaumenförmige Tomaten, übersprungen durch ein Wischsieb oder püriert
- 1 Bund Thymian
- 3 Lorbeerblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Hähnchenbrust, Pflaumentomaten, Crimini-Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer süß, Thymian, Lorbeerblatt, Weißwein
Rezeptvorbereitung:
- Olivenöl in eine große, breite Pfanne geben und erhitzen bei starker Hitze. Das Hähnchen salzen und in heißem Öl anbraten notwendig, in mehreren Durchgängen. Wenn das Huhn gebräunt ist, Legen Sie es auf einen Teller und entfernen Sie das meiste überschüssige Fett.
- Falls erforderlich, fügen Sie 1 EL hinzu. l Olivenöl damit es decken Sie den Boden der Pfanne. Setzen Sie Zwiebel und gehackte rote Paprika, salzen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und 1-2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Pfeffer hinzu und kochen Sie bis weich, ungefähr 2-3 min Fügen Sie Pilze hinzu, salzen Sie und kochen Sie bis weich. Weiß einfüllen Wein und kochen die Hälfte.
- Legen Sie das Huhn wieder in die Pfanne und fügen Sie die Tomaten hinzu. Versuchen Sie es gibt es genug Gewürze Fügen Sie ein Bündel Thymian und Lorbeerblätter hinzu. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Dicht abdecken Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie sie 20-30 Minuten bei niedrigem Siedepunkt. In
Kochzeit
Überprüfen Sie regelmäßig den Saucenstand und fügen Sie ihn bei Bedarf hinzu Wasser. Es sollte genügend Flüssigkeit vorhanden sein, um es abzudecken das Huhn.
- Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und legen Sie es auf eine schöne Servierteller. Probieren Sie die Sauce, sind genug Gewürze drin, und fügen Sie sie gegebenenfalls hinzu. Überschuss von der Saucenoberfläche entfernen fett. Huhn über die Sauce gießen. Noch nichts wie du habe es versucht!
