In einem Rezept von Food Network Kitchen mischen die Köche gerieben Pastinaken und Kartoffeln, Kartoffelpuffer mit Frühlingszwiebeln fallen leichter aus. Nährwert von eins Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 112, Gesamtfett 3,7 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 2 g, Kohlenhydrate 18 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 28 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 mittelgroße, gut gewaschene Kartoffeln (ca. 300 d)
- 1 große Pastinakenwurzel (ca. 140 g)
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile)
- 2 EL. l gehackte Petersilie
- 1/2 TL grobes Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. l Olivenöl extra vergine
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Pastinakenwurzel, Zwiebel grüne Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Reiben Sie die Kartoffeln mit der Haut in eine große Schüssel. Schälen und raspeln Pastinaken, Kartoffeln hinzufügen. Gemüse mit Zwiebeln mischen, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine große beschichtete Pfanne (30 cm) aufheizen mittlere Hitze und mit der Hälfte des Öls bestreichen. Kartoffelmischung legen und bilden Sie eine flache Oberfläche, leicht mit einem Spatel drücken. 10 Minuten braten, dabei die Pfanne regelmäßig schütteln Die Kartoffeln werden nicht geklebt, bis der Kuchen geröstet ist und knusprig.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie einen flachen Teller darauf. Drehen Sie die Pfanne vorsichtig, damit der Kartoffelkuchen herausfällt auf dem Teller. Fetten Sie die Pfanne mit dem restlichen Olivenöl ein und dann verschiebe den Kuchen mit der anderen Seite dorthin. Kochen bis es rosig ist weitere 10 min knusprig Aus der Pfanne in die Pfanne geben Servierteller erwärmt. Vor dem Servieren hacken Kartoffelpuffer mit Dreiecken.
