Reichhaltige und nahrhafte Kartoffelpüree-Lauch-Suppe mit zart cremiger Nachgeschmack und cremige Konsistenz. Zwiebel mit Zuerst die Kartoffeln anbraten, dann in Hühnchen kochen Brühe, in einem Mixer mahlen und fette Sahne hinzufügen. Sei Vorsicht beim Arbeiten mit heißer Suppe im Mixer und beim Hacken Den Deckel angelehnt lassen und mit einem Handtuch abdecken. Gib es zur Suppe heller Geschmacksakzent, knusprigen Speck dazugeben und frittieren Miniknödel mit pikanter Füllung. Ideal Knödel mit Pilzen Nährwert pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 543, Gesamtfett 26 g, gesättigtes Fett g, Proteine 1 3 g, Kohlenhydrate 67 g., Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Kartoffelknollen Russet Burbank (ca. 450 gr.), Geschält und gehackt
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 1 Bund Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), dünn gut hacken und abspülen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Nelken, gehackter Knoblauch
- 4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 0,5 EL. fette Sahne
- 2 Scheiben Speck, gehackt
- 12 gefrorene Miniknödel (eine halbe Packung mit einem Gewicht von 450 g) gr.)
- Gehackter frischer Schnittlauch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Lauch, Lorbeer Blatt, Sahne, Speck
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf oder Kessel bei mittlerer Hitze schmelzen Butter. Fügen Sie Lauch und Zwiebeln hinzu und braten Sie, gelegentliches Rühren, bis es weich ist, ca. 5 Minuten. Hinzufügen Kartoffeln, Knoblauch, 1 TL. Salz und etwas Pfeffer. Kochen gelegentlich umrühren, ca. 2 Minuten, damit die Kartoffeln vollständig sind in Öl bedeckt.
- 3 EL zugeben. Wasser, Hühnerbrühe und Lorbeerblätter. Bring aufkochen, dann die Hitze runterdrehen und langsam kochen bis Kartoffelbereitschaft, 15 Minuten. Entfernen Sie das Lorbeerblatt. Dann um 2 – 3 Chargen mahlen die Suppe in einem Mixer glatt. In eine saubere Pfanne geben, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf kleiner Flamme stehen lassen, damit die Suppe warm bleibt.
- In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne über mäßig Den Speck unter Rühren knusprig anbraten, ca. 7 Minuten. Übertragen Sie mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher. Hinzufügen zu Die Knödel in einer Pfanne anbraten und etwa 5 Minuten lang anbraten. bis goldbraun, und damit sie im Inneren erwärmt werden. Die Suppe servieren Knödel, gebratenen Speck und Schnittlauch auf einen Teller legen.
