Spinat-Ricotta-Knödel – das ist eine typische Kombination für Gerichte Mediterrane Küche, diese leckeren Knödel mit Tomatensauce kann nach einem anstrengenden Tag serviert werden, eine herzhafte Mahlzeit ist sehr zubereitet schnell. Kochen Sie sie durch Mischen von Spinat mit Ricotta, Parmesan, Mehl, Eier und Gewürze. Grüns können beide frisch verwendet werden und gefroren, was beim Kochen im Winter sehr praktisch ist. Aber Stellen Sie in diesem Fall sicher, dass Sie das Wasser vorsichtig mit drücken Spinat auftauen lassen, damit die Knödel nicht auseinander fallen. Roll out Die entstandenen Teigbällchen gut in Mehl rollen und garen. Die vorbereiteten Knödel mit italienischer Marinara-Tomatensauce mischen würzige Kräuter und Zwiebeln, mit geriebenem Parmesan bestreuen und als Beilage servieren unabhängiges Gericht. Nährwert einer Portion: (total 4) Kalorien 503, Gesamtfett 32 g., Gesättigtes Fett g., Proteine 27 g., Kohlenhydrate 23 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 35 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung 300 gr. gefrorener gehackter Spinat, Wasser auftauen und ausdrücken
- 1,5 EL. Vollmilch-Ricotta
- 1 EL. geriebener Parmesan
- 6 EL. l Mehl + zusätzlich für die Arbeit
- 2 große Eier
- Eine Prise gemahlene Muskatnuss
- 2 EL. Fertige Marinara-Sauce
- 2 EL. l (30 gr.) Butter, in Stücke schneiden
- Brot mit Kruste zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ricotta-Käse, Parmesan, Spinat, Marinara-Sauce, Muskat, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Wasser in einen großen, breiten Topf, salzen Sie und bringen Sie zum kochen bringen. Den Spinat in eine große Schüssel geben und mit den Händen trennen. Ricotta hinzufügen, 3/4 EL. Parmesan, Mehl, Eier, 3/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer und Muskatnuss. Mit einer Gabel mischen leicht klebrige Masse.
- Gießen Sie etwas Mehl auf einen Teller und verteilen Sie es. Wählen Sie Mischen Sie eine Mischung aus Spinat und Ricotta mit einem Esslöffel 24 lose Kugeln, Mehl auf die Hände streuen. Rollen Sie vorsichtig die Bälle in Mehl.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Marinara-Sauce zugeben kochen. Butter einrühren.
- In der Zwischenzeit die Kugeln in kochendes Wasser legen und kochen, bis sie auftauchen und fest werden, ca. 5 Minuten. Entfernen Sie die Kugeln mit einem geschlitzten Löffel, lassen Sie das Wasser abtropfen und geben Sie sie in die Soße. Vorsichtig mischen und mit der Sauce bestreichen Teller aufsetzen und mit den restlichen 1/4 EL bestreuen. Parmesan Mit Brot servieren.
