Geronnene Käse – ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: Einfach Quantität: 8 Scones Rezepte benutzen messende Behälter. Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Weizenmehl und etwas mehr nach Bedarf
- 1 EL. l Backpulver
- 1,5 TL grobes Salz
- 165 gr. gewürfelte kalte Butter
- 1/2 EL. gekühlter Joghurt
- 1 CB kaltes Ei
- 1 EL. geriebener sehr heißer Cheddar-Käse
- 1 Ei mit 1 EL geschlagen. l Wasser oder Milch
- Meersalz (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cheddar-Käse, Mehl, Mürbteig, Milch, Joghurt, Müslisalz, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen. In die Schüssel des Elektromixers geben gießen 2 EL. Weizenmehl, Backpulver und Salz, eingestellt Düse für Mürbeteig. Schalten Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit, Fügen Sie Butter hinzu und schlagen Sie, bis Sie Krümel mit bekommen erbsengroße Butter.
- Joghurt und Eier in einem kleinen Messbecher mischen und leicht vermengen Schlage sie mit einer Gabel. Verlassen Sie den Mixer mit niedriger Geschwindigkeit, schnell Die Buttermilchmischung zur Mehlmischung geben und mischen. In ein wenig in einer Schüssel den Cheddar mit einer kleinen Handvoll Mehl mischen und noch bei niedriger Temperatur Mischergeschwindigkeit Käse zum Teig geben. Rühren Sie sich ein wenig.
- Legen Sie den Teig auf eine gut bemehlte Oberfläche und nicht lange ca. 6 mal kneten. Rollen Sie den Teig in ein 25×13 Rechteck Mit einem scharfen, bemehlten Messer den Teig halbieren Länge, dann über 4 mal, um 8 Rechtecke zu erhalten. Legen Sie sie auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist. Die Oberfläche mit Eierfett schmieren, mit Salz bestreuen (falls vorhanden) verwenden) und 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche erreicht ist bräunen, bis die Kekse fertig sind. Heiß servieren oder warm.
