Kubanischer Rindfleischeintopf “Carne con Papas” – ein detailliertes Rezept kochen.
Rezeptautor – Orlando Morales, aus der Sport & Lounge Bar, Miami Marlins Stadium, Florida
Time: 1 hour.Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,1 kg gewürfelte 2,5 cm Pulpe des oberen Teils Rinderschenkel
- 4 große, geschälte und gewürfelte 2,5 cm lange Knollen Kartoffel
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 gewürfeltes 1 cm großes Stück weiße Zwiebel
- 1 EL. l gehackter Knoblauch
- 1 gehackter grüner Pfeffer
- 1 EL. gehackte Tomaten in Dosen
- 1 EL. l Paprika
- 1 EL. l getrockneter Oregano
- 1 EL. l getrockneter Koriander
- 1 EL. trockener Sherry
- Salz und weißer Pfeffer
- Weißer Reis als Beilage
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Oregano, Koriander, Pfeffer weiße Erbsen, Sherry, Reis
Rezeptvorbereitung:
- In einer schweren Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln 5 Minuten braten min Knoblauch, Tomaten, Gewürze und Fleisch dazugeben. 5 weitere anbraten min
- Den Sherry dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen, ohne ihn abzudecken. Hinzufügen Kartoffeln und genug Wasser, um Fleisch und Kartoffeln zu bedecken. Bei niedrigem Siedepunkt ca. 25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Salz und Pfeffer. Kann mit weißem Reis serviert werden.
