Kubanisches Schweinefilet und Soffritto-Reis

Kubanisches Schweinefilet und Soffritto-Reis – ein detailliertes rezept kochen. Photo Cuban Pork Tenderloin und Soffritto Rice Time: 45 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Schweinefleisch im Ofen:

  • 2 Stücke fettfreies Schweinefilet (ca. 1.2 kg.)
  • 4 Schnittlauch ohne Haut
  • 4 Lorbeerblätter
  • 2 TL Anissamen
  • 2 TL gemahlener Koriander
  • 1 EL. l gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Limettenschale
  • 2 EL. l Gewürze zum Grillen oder grobes Salz und Pfeffer
  • Pflanzenöl zur Schmierung
  • Dekorationsoptionen: gehackte Mango oder Kiwi oder gehackt Koriander und Frühlingszwiebeln

Safranreis:

  • 1,5 EL. weißer Reis
  • 2 Prisen Safran oder 1/2 TL. Kurkuma
  • 1 EL. l Olivenöl oder Pflanzenöl
  • 2 Scheiben Speck
  • 1 gehackter kleiner weißer Zwiebelkopf
  • 1 gehackte kleine grüne Paprika
  • 2 und 3/4 art. Hühnerbrühe
  • Salz

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Reis, Pfeffer süß, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Anissamen, Koriander, Kreuzkümmel, Würze für Grillfleisch, Safran, Koriander, Limette Lust, Mango

Rezeptvorbereitung:

  1. Bei mittlerer bis hoher Hitze eine dickwandige Pfanne erhitzen Mittelgroß mit eng anliegendem Deckel. Öl einfüllen Den Speck hineinlegen und anbraten. Zwiebeln und Paprika dazugeben und anbraten 5 Min. Brühe in der gleichen Pfanne zum Kochen bringen. Setzen Sie das Bild. Die Pfanne abdecken, Hitze reduzieren und köcheln lassen mit einem leichten Aufkochen. 15-18 Minuten kochen lassen. bis der Reis weich ist.
  2. Backofen auf 230 ° C vorheizen 4 Stücke auf jedes Stück schneiden und Knoblauch und Lorbeer in das Fleisch geben verlässt. Legen Sie das Fleisch auf ein Antihaft-Backblech. Kombinieren Sie Anissamen, Koriander, Kreuzkümmel, Limettenschale und Gewürze für Grillen. Das Fleisch einölen. Schweinelende mit Gewürzen einreiben und abschmecken in den Ofen stellen. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Geben den Saft neu verteilen, dann das Fleisch mit Medaillons schneiden und Soffrito mit Reis servieren. Mit gehacktem Tropical garnieren Obst oder gehackter Koriander und Frühlingszwiebeln.

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