Trotz der Fülle an neuen trendigen Kuchen, die alten Der gute Napoleon kann durchaus mit ihnen konkurrieren, um zu schmecken. Weich und im Mund schmelzen, Vanillesoße eingeweichte Torte wurde ein traditionelles Gebäck der russischen Küche. Immerhin in sowjetischen Zeiten kein einziges neues Jahr könnte darauf verzichten. Napoleon war König auf Er erwartete und erwartete den festlichen Tisch und die sowjetischen Geliebten jeder kopierte weiter Rezepte, obwohl jeder Ebenso war er seine eigene Krone. Das Rezept dafür ist nicht kompliziert, obwohl zeitaufwändig. Müssen Sie geduldig sein und 16 Kuchen backen. Überziehen Sie jeden Kuchen mit Vanillesoße und legen Sie den Kuchen hinein kühlschrank getränkt. Das Ergebnis wird Sie beeindrucken. Jemand wird sich erinnern Geschmack der Kindheit, und jemand wird einen neuen Favoriten entdecken Dessert Nährwert einer Portion: (insgesamt 9) Kalorien 760, insgesamt Fette 41 g, gesättigte Fette g, Proteine 17 g, Kohlenhydrate 81 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 2 час.30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 9 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 4 EL. l (60 gr.) Butter, erweicht
- 1 EL. l Zucker
- Eiweiß aus 2 großen Eiern (Raumtemperatur, gut gepeitscht)
- 1 EL. saure Sahne (Raumtemperatur)
- 1 EL. l Wodka
- 1 Prise Salz
- 2 EL. Premium Mehl
Vanillesoße
- 6 EL. Vollmilch
- 10 große Eigelb (Raumtemperatur)
- Protein 1 großes Ei (Raumtemperatur)
- 2,5 EL. Zucker
- 6 EL. l Mehl
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 16 EL. l (230 gr.) Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Milch, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Wodka
Rezeptvorbereitung:
- Blätterteig kneten und 60 g in einer großen Schüssel verquirlen. Butter und 1 EL. l Zucker zu einer Creme. Klopfen Sie 2 hart geschlagenes Eiweiß, saure Sahne, Wodka und Salz. Ordentlich Mehl löffelweise einrühren, bis der Teig weich und weich ist verformbar. Möglicherweise benötigen Sie nicht das gesamte Mehl.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank – 2 Stunden, um die Arbeit zu erleichtern.
- Die Kuchen aus dem Teig backen und den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestreuen. Den Teig in 16 Stücke teilen. Rollen Sie jede Portion direkt auf vorbereitete Backblech in einem sehr dünnen Kreis mit einem Durchmesser von 20 cm. (wenn Sie haben zwei Kreise auf dem Backblech – ausgezeichnet.) Backen Sie die Kuchen bis goldbraun, ca. 6 bis 10 minuten. Wenn der Teig quillt, Mit einer Gabel durchstechen. Lege jeden fertigen Kuchen auf ein Gitter, damit sie abkühlen. Backen Sie alle Teile des Teigs.
- Den Pudding kochen und die Milch in eine große Schüssel geben Pfanne und Hitze, aber nicht kochen. In einer großen Schüssel Schneebesen Eigelb, 1 Protein und 2,5 EL. Zucker, bis eine cremige Masse entsteht. 6 EL zugeben. l Mehl und gut mischen. Gießen Sie diese Mischung in Milch in einer Pfanne unter ständigem Rühren erwärmen (aber nicht anbrennen lassen) zuerst zu einer homogenen Konsistenz verquirlen und dann aus Holz Löffel, bis die Creme bei schwacher Hitze eindickt. Fügen Sie Vanille und hinzu 230 gr. butter. Die Creme glatt rühren Konsistenz.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Außerdem oft rühre die Sahne um.
- Den Kuchen zusammenbauen und in einen abnehmbaren Spindelstock mit einem Durchmesser von 20 cm geben 1 Kuchen und gleichmäßig mit einer Schicht gekühlter Vanillepudding bedecken. Fahren Sie in der gleichen Reihenfolge fort, um den Kuchen Schicht für Schicht zu sammeln 15. Schicht Kuchen mit Sahne.
- Den letzten 16. Kuchen zerdrücken und mit Kuchen bestreuen. Setzen Sie in Kühlschrank für 5 – 6 Stunden. Nehmen Sie vor dem Servieren ein Messer zwischen Kuchen und Wände der Form, entfernen Sie die Form und verwenden Sie einen Spatel, um Kuchen oder zwei gewöhnliche Schulterblätter legen Sie den Kuchen vorsichtig auf Servierteller. Schneiden Sie es in ein ordentliches elektrisches Messer glatte Stücke und servieren.
