Um diesen sehr süßen Pudding zuzubereiten, benötigen Sie luftiges französisches Brot, Kürbispüree und köstliche Fettcreme zum Auspeitschen. Mit cremiger Rum-Sauce servieren. mit Freunden: 
Lebensmittelfotografie: Gina Schlegel von Sammy Food Service (New Orleans) Zeit: 1 Stunde. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 10 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Brotpudding:
- 1 französisches Brot oder Baguette, gewürfelt
- 1 Liter Schlagsahne (40% Fett)
- 12 Eier
- 1 Vanilleschote mit Kernen
- 55 ml. Vanilleextrakt
- 110 gr. Gewürze für Kürbiskuchen
- 2 EL. Kristallzucker
- 2 EL. brauner Zucker
- 2 EL. Dosen Kürbis
Rum-Sauce:
- 4 EL. l Maisstärke
- 1/2 EL. Wasser
- 1 Liter Schlagsahne (40% Fett)
- 2 EL. Kristallzucker
- 110 gr. butter
- 1 EL. dunkler rum
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Rum, Eier, Sahne, Baguette, brauner Zucker, Stärke, Vanilleextrakt, Vanilleschote, Würze für Kürbiskuchen
Rezeptvorbereitung:
- Für Brotpudding: Den Backofen vorheizen auf 180 ° C. Französisches Brot in eine 4-Liter-Aluminiumpfanne geben. Sahne und Eier mit braunem Zucker gut mischen und anbräunen. Zucker, Kürbis in Dosen, Vanille und Gewürze dazugeben Kürbiskuchen. Gießen Sie die Mischung auf das Brot und lassen Sie es stehen 30 Minuten Backen Sie für 1 Stunde oder bis Pudding wird eng.
- Für Rum-Sauce: Maisstärke mit Wasser mischen. Sahne, Zucker, Butter und Rum einrühren und anbraten köcheln lassen, bis sie dick sind. Pudding mit Sauce servieren.
