Rezept zur Herstellung von Lasagne aus Brot mit Champignons und шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,25 art. Olivenöl
- 500 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 EL. l gehackter frischer Thymian
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Schalotte, fein gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,25 – 0,3 EL. Marsala oder trockener Weißwein
- 0,25 – 0,3 EL. Hühnerbrühe
- 450 g frischer Spinat, geschält und gehackt
- 500 ml Trinkcreme (10% Fett)
- 6 große Eier
- Etwas frisch geriebene Muskatnuss
- 8 Scheiben (2,5 cm dick) Weißbrot
- 2 EL. l Butter, in kleine Stücke geteilt, plus extra für schmierung
- 340 g Fontin- oder Gruyere-Käse, gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten geschnitten
- 1,5 – 2 EL. frisch geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pilze, Thymian, Knoblauch, Schalotten, Weißwein, Spinat, Sahne, Eier, Muskat, Weißbrot, Käse Fontina, Gruyere, Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Champignons unter dem Deckel erhitzen und anbraten, bis sie gar sind weich. Fügen Sie Thymian, Knoblauch, Schalotten, ein wenig Salz und Pfeffer hinzu, 1 bis 2 Minuten kochen. Gießen Sie den Wein ein und köcheln Sie unter Rühren fast bis vollständige Verdunstung der Flüssigkeit. Brühe, Spinat hinzufügen und mischen, schalte die Hitze aus.
- Sahne, Eier und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermengen eine kleine Menge Salz und Pfeffer. Das Brot in das entstandene einweichen Mischung, gelegentlich drehen, bis die Flüssigkeit vollständig ist absorbiert.
- Öl 23 / 33cm Auflaufform. Legen Sie 4 Scheiben brot, pilze mit spinat darauf legen und bestreuen halber Käse. Top mit dem restlichen Brot und bestreuen der restliche Käse. Butter darauf verteilen und Von 45 Minuten bis 1 Stunde goldbraun backen.
- Cook’s Note: Gekühlte Zutaten, im voraus gekocht, vor dem gebrauch ist es notwendig zu erhitzen Raumtemperatur. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen Minuten vor dem Einlegen in den Ofen bei 160 ° C
