Wenn Sie denken, dass nur ein italienisches Schild an der Ecke kann versprechen Ihnen die gleiche Käselasagne, die zu Hause gekocht wird Rezepte deiner Großmütter, dann wirst du überrascht sein. Wie Tyler in seinem Rezept Florence kocht atemberaubende Lasagne: Er kombiniert Rinderhackfleisch und Würstchen füllen und verteilen, abwechselnd mit Tomaten und Fleisch Soße, cremiger Ricotta und Mozzarella Freunde: 
Zeit: 1 Stunde. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. trockene Lasagneblätter
- Olivenöl
- 900 gr. Hackfleisch
- 900 gr. Hackfleisch mit Gewürzen für italienische Wurst
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 gehackte Karotten
- 2 gehackte Selleriestangen
- 2 EL. l gehacktes frisches Basilikum
- 1/4 Art. fein gehackte Petersilie
- 1 EL. l gehackte frische Oreganoblätter
- 2 EL. l Weizenmehl
- 2 EL. Rotwein
- 2 Dosen (800 gr.) Tomaten
- 3 EL. l fette Sahne
- 1 TL gemahlener Zimt
- 2 Behälter Ricotta-Käse
- 2 leicht geschlagene Eier
- 1/2 EL. geriebener Parmesan, plus zum Bestreuen
- 450 gr grob geriebener Mozzarella-Käse sowie zum Bestreuen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lasagne Paste, Hackfleisch, Käse Mozzarella, Ricotta, Rotwein, Parmesan, Tomaten, Zwiebeln Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Eier, Sahne, Oregano, Zimt, Basilikum, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Die Lasagneblätter einkochen eine große Menge kochendes Salzwasser, bis es biegsam und klein ist Weichheit, ca. 10 Minuten Mit einem Holzlöffel umrühren Die Blätter klebten nicht zusammen. Gründlich abseihen und mit Olivenöl bestreichen Öl, um sie feucht und leicht zu halten zu arbeiten.
- Gießen Sie Olivenöl in eine große Pfanne, legen Sie das Hackfleisch und braten, bis es rosa Stücke gibt, ungefähr 10 Minuten. Salz und Pfeffer. In einer Küchenmaschine mischen Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Basilikum, Petersilie und Oregano. Schneebesen bis Kartoffelpüree bekommen, in eine Pfanne zum Hackfleisch geben und mischen. Mehl hinzufügen. Gießen Sie den Wein hinein und kochen Sie ihn, bis er glatt ist. um die Hälfte. Fügen Sie Tomaten, Sahne und Zimt hinzu.
- Ricotta und Parmesan in einer Schüssel vermengen. Eier umrühren, salzen und Pfeffer. Lasagne zusammenbauen: Mit Olivenöl schmieren tiefe Unterseite 33×23 cm in der Größe. Legen Sie 4 Blätter auf die Soße für Lasagne entlang und legte sie leicht übereinander. Dann decke ab jede Kante des Formulars in einem Blatt. Holen Sie sich eine Seite, die wird ecken halten. Geben Sie eine Schicht Ricotta auf den Teig und glätten Sie die Kanten mit einem Spachtel. Die Hälfte der Fleischmischung auf den Ricotta geben. Den Mozzarella mit 1/2 Ricotta bestreuen. Leg es wieder hin Suppenkelle und gleichmäßig verteilen. Wiederholen Sie das gleiche Aktionen mit der nächsten Schicht Lasagne Paste, Ricotta, Sauce und Käse. Die Sauce auf die letzte Schicht Lasagne-Blätter geben und darüber streuen geriebener Mozzarella und Parmesan. Tippe auf die Form, um auszusteigen Luftblasen. Backe eine Stunde. Aus dem Ofen nehmen. Geben 30 Minuten klettern, um sich auszuruhen, damit sich die Schichten setzen und sie leicht sind wurde gehackt. In 5 cm große Quadrate schneiden dienen.
