Luftwaffeln aus Reis, Kichererbsenmehl und Tapioka

Luftwaffeln aus Reis, Kichererbsenmehl und Tapioka – detailiert Kochrezept Mit Freunden teilen: Photo Luftwaffeln aus Reis, Kichererbsenmehl und TapiokaZeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 8 Waffeln In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 1 EL. glutenfreies Reismehl
  • 0,5 EL. glutenfreies Kichererbsenmehl
  • 0,5 EL. Tapiokamehl
  • 3 EL. l Zucker
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 0,5 TL feines Salz
  • 1 EL. Milch
  • 0,5 EL. Pflanzenöl und optional zur Schmierung Waffeleisen
  • 2 große Eier, Eigelb und Eiweiß getrennt
  • Erweichte Butter und Ahornsirup
  • Sie benötigen: Waffeleisen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reismehl, Kichererbsenmehl, Eier, Milch, Vanilleextrakt, Ahornsirup, Tapioka

Rezeptvorbereitung:

  1. In einer großen Schüssel Reismehl, Kichererbsenmehl und Mehl vermengen Tapioka, Zucker, Backpulver, Vanille und Salz. In einer anderen Schüssel verquirlen zusammen Milch, Pflanzenöl und Eigelb; hinzufügen Mehlmischung und vorsichtig mischen.
  2. In einer separaten Schüssel schlagen Sie das Eiweiß, bis weiche Spitzen, Ca. 3 Minuten in eine Schüssel Mehl geben.
  3. Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur erhitzen. Vorheizen Backofen auf 100 ° C erhitzen. Ober- und Unterseite des Waffeleisens leicht einfetten Öl. Gießen Sie den Teig zu drei Vierteln in das Waffeleisen. Ordentlich Den Deckel schließen und kochen, bis die Waffeln sind goldbraun, 6-7 Minuten. Halten Sie Ihre Waffeln bereit Im Ofen oder auf einem in Folie gewickelten Teller erwärmen den Rest kochen. Mit Butter auf dem Tisch servieren und Ahornsirup.

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