Französische Jakobsmuschelkekse vor langer Zeit genießt Erfolg nicht nur in ihrer Heimat. Delikatesse wird erwähnt im Roman von Marcel Proust aus der Serie “Auf der Suche nach der verlorenen Zeit” und Die Herkunft des Desserts wird von mehreren Legenden beschrieben. Brown Öl verleiht dieser luftigen Leber eine nussige Note. Orange Eifer bringt ein frisches und lebendiges Aroma in das Dessert. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 20 min Schwierigkeit: leicht Menge: 10 – 15 Kekse In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 EL. butter
- 2 Eier
- 1/3 Art. Zucker
- 1-2 TL Schatz
- 2/3 Art. Premium Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- Schale mit 1/2 Orange
- Sonderausstattung: Plätzchenformen Madeline
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Orange Eifer, Eier, braune Butter, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen
- Braune Butter herstellen: Butter schmelzen lassen Bei mittlerer Hitze in einem dicken Topf einölen, bis es anfängt Blase und Schaum, oft umrühren. Sobald der Schaum nachlässt, Warten Sie, bis das Öl unten braun wird. Dann Den Topf vom Herd nehmen. Der gesamte Abdunkelungsvorgang dauert ca. 5 Minuten Minuten. Stellen Sie sicher, dass das Öl nicht verbrennt.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, den Zucker und das Salz vermischen honig bis die masse dick und weißlich wird. Braun zugeben Butter und mischen. Mehl in eine kleine Schüssel mit sieben Backpulver und 1/4 TL Salz. Flüssigkeit leicht einrühren zutaten mit zesten, aber nur bis kombiniert.
- Füllen Sie das Gebäck mit eingefetteten Ausstechformen “Madeleine” und backen bis goldbraun, 9-11 Minuten.
