Strata ist sehr ähnlich wie pikanter Brotpudding Leichter Brunch könnte das sein die Nacht zuvor gekocht. Dieses mexikanische Gericht besteht aus Brotstücke, Chorizo Würstchen und grüne Chilischoten zuvor in einer Mischung aus Milch, Eiern und heiß eingeweicht соуса. 
Time: 9stunde 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4-6 Rezepte verwendet. Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Würstchen zum Braten von “Chorizo” oder Hackfleisch mit Gewürze: Paprika, Koriander, Oregano, Piment, getrocknet Knoblauch
- 7 – 8 Scheiben (2,5 cm dick) Weißbrot, gehackt große Würfel
- 3 Stück frisch oder 115 g grüne Chilischoten in Dosen, Flüssigkeit ablassen
- 2 EL. Vollmilch
- 120 gr. (8 EL) Geschmolzene Butter
- 1 EL. l scharfe Soße
- 6 große Eier
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2,5 EL. gehackter heißer Cheddar-Käse
- 1 EL. saure Sahne
- 1 reife Avocado, geschält und entkernt
- 1 Limettensaft
- Gewürfelte reife Tomaten zum Servieren
- Frische zerrissene Korianderblätter zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kupat (Bratwürste), Hackfleisch Schweinefleisch, Chorizo-Wurst, Weißbrot, Chili-Pfeffer, Milch, Sauce würzig, Eier, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Avocado, Limettensaft, Tomaten, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Gelegentlich gebratene Chilischoten im Ofen mit Grillfunktion Mit einer Zange umdrehen und dabei die Tür angelehnt lassen Lass das Paar ausgehen. In eine Schüssel geben, abdecken und warte bis es abgekühlt ist. Schälen und mahlen.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch dazugeben und mit einem Holzlöffel kneten, bis geröstet. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
- Legen Sie das Brot auf den Boden der Auflaufform. Legen Sie es oben drauf gebratenes Hackfleisch und dann gebratene Chili.
- In einer Schüssel Milch, Büffelbutter, scharfe Soße und Butter vermengen Eier, Salz und Pfeffer abschmecken; gieße die Mischung auf die gebratenen Paprikaschoten Chili. Mit Käse bestreuen. Über Nacht abdecken und in den Kühlschrank stellen oder sogar für 2 Tage.
- Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren auf Raumtemperatur erwärmen. Den Backofen auf 160 ° C vorheizen. Backen Schicht für 1 Stunde.
- In der Zwischenzeit in einer Küchenmaschine Sauerrahm mischen, Avocado- und Limettensaft und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Tomaten und Koriander bestreuen, mit saurer Sahne servieren und Avocado.
