Spiegeleier mit Wurst – eine der einfachsten, nahrhaftesten und beliebtesten in auf der ganzen Welt Frühstücksgerichte. Da die Zutaten darin nicht so sind Vielen ist es sehr wichtig, dass sie von hoher Qualität und sehr lecker sind. Kochen Sie beispielsweise Rühreier nach mexikanischer Art mit Wurst Chorizo - Huevos con Chorizo (Spanisch: Huevos con Chorizo - Spiegeleier) mit Wurst). Dafür benötigen Sie rohe Chorizo-Wurst, Entfernen Sie es aus der Schale, braten Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln und hämmern Sie hinein die Eier. Solche Eier zu servieren ist auch im mexikanischen Stil besser mit fein gehackte Tomatentortillas und Salsa Pico de Gallo, Zwiebeln, Kräuter und Chilischoten. Wenn du willst, dass deine Salsa ist Schärfer, dann schälen Sie die Samen nicht von den Samen. 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Fladen und Spiegeleier
- 450 gr rohe mexikanische Chorizo-Wurst, Schale ausziehen
- 2-3 EL. l Pflanzenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 8 große Eier
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 8 Weizentortillas mit einem Durchmesser von 15 cm Einreichung
- 2 Avocados, geschält und entkernt und dünn gehackt
Pico de Gallo
- 2 Tomatencreme, gewürfelt
- Halber Jalapeno gewürfelt (optional) frei von Samen)
- Eine halbe kleine rote Zwiebel, gewürfelt
- 0,5 EL. grob gehackte frische Korianderblätter (beiseite stellen) ein bisschen zu füttern)
- Halber Limettensaft
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Tortilla, Chorizo-Wurst, Pico de Gallo-Sauce, Pflaumentomaten, Jalapenos, Zwiebeln rot, Limettensaft, Koriander, Avocado
Rezeptvorbereitung:
- Pico de Gallo: Mischen Sie die Tomaten in einer kleinen Schüssel, Jalapenos, Zwiebeln, Koriander und Saft. Salz und Pfeffer.
- In einer großen Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung mäßig auf bei starker Hitze 2 EL erhitzen. l Öle. Chorizo hinzufügen und anbraten, Das Fleisch in große Stücke zerkleinern, bis es goldbraun ist, ca. 4 Minuten. Wenn das Hackfleisch trocken aussieht, fügen Sie noch 1 EL hinzu. l Gemüse Öle. Die Zwiebeln in die Pfanne geben und unter Rühren zart anbraten. (drehen Sie die Hitze herunter, wenn die Zwiebel zu schnell brennt), ungefähr 3 Minuten. Hitze auf mäßig niedrig reduzieren.
- Eier in einer Schüssel schlagen, bis Schaum entsteht. In die Pfanne geben Butter. Sobald es geschmolzen ist, gießen Sie die Eier auf die Chorizo und Ständig mit einem Holzlöffel oder Silikonspatel umrühren, bis die Eier hart werden; Mit Koriander bestreuen.
- Rührei mit Choriso-Wurst auf Fladenbrotscheiben servieren Avocado und Pico de Gallo.
