Miso Pasta Sauce – Ein komplettes Kochrezept. друзьями: 
Time:20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 gewürfelter Fenchelkopf
- 1 gewürfelter Zwiebelkopf
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL. l gehackter Ingwer
- Eine Prise rote Chiliflocken
- Ein Törtchen Olivenöl (aus Fruchtfleisch und Samen)
- 2 Blatt Algenkombination
- 1 EL. Mirina (Reiswein)
- 1 EL. Reisessig
- 1 EL. Gemüsebrühe
- 1 EL. Sojasauce
- 1 EL. Katsuobushi-Späne (geräucherte Thunfisch-Bonito-Flocken) Stampfen
- 3/4 Art. Miso (fermentierte Sojabohnenpaste)
- 1/4 Art. Yuzu-Saft (japanische Zitrone)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fenchelzwiebel, Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Paprika-Flocken, Algen, Mirin (Reiswein), Reisessig, Sojasauce, Miso (Soja) Nudeln), Zitronensaft, Thunfisch
Rezeptvorbereitung:
- Zwiebel, Fenchel, Knoblauch, Ingwer und rote Flocken in Öl anbraten Chilischoten. Fügen Sie die Kombu-Blätter hinzu und entgasen Sie die Pfanne mit Myrin. 5 Minuten kochen lassen. Reisessig, Brühe, Sojasauce hinzufügen, bonito Flocken und kochen bei niedrigem Siedepunkt.
- Die Zutaten abseihen, bis die gesamte Flüssigkeit im Glas ist. In groß stelle eine Miso – Schüssel und gieße die Flüssigkeit in einen dünnen Strahl (genau wie Vinaigrette Sauce machen). Wenn Sie die gewünschte Konsistenz erhalten, füge Yuzu hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erhalten (dies kann in gemacht werden) Mixer). Zum Servieren auf Sushi Toro (Thunfisch-Sushi) legen.
