Ein einfaches und köstliches Schweinesteakgericht mit Gemüsesalat. Die Steaks ein paar Minuten auf den Knochen braten, damit sie gar sind blieben saftig und gleichzeitig optimal gebraten bis Temperatur nicht niedriger als 63 ° C, dann schnell im gleichen Öl braten Rotkohl. Mischen Sie es mit frischen Birnen, getrockneten Preiselbeeren und knusprige Pekannüsse. Mit Essig würzen und fertig ist das Gericht. Von Ihnen Es wird ein paar einfache Zutaten und ziemlich viel dauern Zeit. Und der Geschmack des Salats ist erstaunlich, süß und sauer Erfrischend – die perfekte Beilage für Steak. Der Nährwert von einem Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 550, Gesamtfett 30 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 46 g Kohlenhydrate 25 g Ballaststoffe Cholesterin mg natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 natürliche Schweineschnitzel am Knochen (2,5 cm dick .; etwa 300 gr. jeweils)
- 1/4 eines großen Rotkohlkopfes, gehackt (ca. 4 EL)
- 1 TL Paprika
- 0,5 TL getrockneter Thymian
- 1/3 Art. grob gehackte Pekannüsse
- 1 EL. l Olivenöl
- 1/3 Art. getrocknete Preiselbeeren
- 1 Birne, gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln gehackt
- 3 EL. l Apfelessig
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Rotkohl, Frühlingszwiebeln, Apfelessig, Pekannüsse, getrocknete Preiselbeeren, Birnen, Thymian, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- Reiben Sie die Schweinekoteletts auf der gesamten Oberfläche mit Paprika, Thymian, 3/4 TL Salz und etwas gemahlener Pfeffer. In groß Trocknen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, braten Sie die Pekannüsse in regelmäßigen Abständen Rühren für ungefähr 5 Minuten; in eine kleine Schüssel geben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die Schweinesteaks und braten, bis sie gebräunt sind, jeweils ca. 6 Minuten Seiten (ein Thermometer, das seitlich in die Mitte des Steaks eingeführt wird, sollte zeigen die Temperatur von 63 ° C). Das Fleisch auf einen großen Teller legen und lass mich ausruhen
- Kohl und Braten in regelmäßigen Abständen in die gleiche Pfanne geben Rühren bis es verblasst, 1-2 Minuten; vom Herd nehmen. Fügen Sie getrocknete Preiselbeeren, Birnen, Frühlingszwiebeln, Essig und geröstet hinzu Pekannüsse. Salz, Pfeffer und mischen. Servieren Sie die Schweinesteaks mit Kohlsalat.
