Neuer Avocado-Toast

Probieren Sie einen ungewöhnlichen Avocado-Toast mit Ei und Gemüse. Hälften Avocados mit gebratenem Knoblauchöl bestreut, knusprig Semmelbrösel, die Spiegeleier werden darauf gelegt und alles ist dekoriert dünne Scheiben Radieschen, Frühlingszwiebeln und ein Tropfen scharfe Sauce. Servieren Sie Avocado Toast für ein interessantes Frühstück oder einfach Abendessen Sie werden sicherlich die interessanten Texturkombinationen genießen, wenn sich eine knusprige Schale aus Crackern in eine zarte Creme verwandelt Avocadomasse, bestreut mit einer Mischung aus ausgelaufenem Eigelb und scharfe Soße Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 340, Gesamtfette 29 g, gesättigte Fette g, Proteine ​​9 g, Kohlenhydrate 1 4 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit Freunde: Foto New Avocado ToastZeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 2 Scheiben Weißbrot, in Stücke gerissen
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
  • 4 EL. l Olivenöl
  • 2 reife Avocados, geschält, entkernt und geschnitten entlang in zwei Hälften
  • 3 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
  • 4 große Eier
  • 2 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 federgrüne Zwiebel, fein gehackt
  • Scharfe Sauce und Zitronenscheiben zum Servieren

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Knoblauch, Avocado, Zitronensaft, Eier, Radieschen, Frühlingszwiebeln, scharfe Soße, Zitrone

Rezeptvorbereitung:

  1. Mahlen Sie das Brot in einem Mixer zu einer sehr feinen Krume (sollte etwa 1,5 EL erhalten.)
  2. In einer großen Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung mäßig auf Bei starker Hitze den Knoblauch und 3 EL erhitzen. l Olivenöl bis Knoblauch brät nicht und Aroma geht nicht, 3-4 Minuten. Wegwerfen der Knoblauch. Semmelbrösel hinzufügen und unter häufigem Rühren anbraten, bis goldene Farbe, 5-7 Minuten. Auf einen Teller legen mit Papiertuch und Salz.
  3. Wischen Sie die Pfanne mit einem sauberen Papiertuch ab und fügen Sie hinzu die restlichen 1 EL. l Olivenöl und Hitze über hoher Hitze. Eier zerbrechen und anbraten, bis die Außenkanten knusprig sind und Spitzen, aber das Eigelb wird noch ein wenig feucht sein, 1-2 Minuten. Vom Herd nehmen und in der Pfanne belassen, bis das Eigelb erstarrt. 1-2 Minuten.
  4. Scheiben Avocadohälften mit Zitronensaft und großzügig einfetten salze es. Wenn Sie mit jeweils einer Hälfte arbeiten, rollen Sie die Avocados hinein Paniermehl, drehen und leicht schlagen, die gesamte Oberfläche und Aussparung zu bedecken. Verbleibende Semmelbrösel Cracker beiseite stellen.
  5. Zum Servieren 1 halbe Avocado auf eine kleine geben eine Platte. Mit etwas Semmelbrösel bestreuen und Spiegeleier darauf legen, mit Frühlingszwiebeln, Radieschen bestreuen und mit scharfer Soße beträufeln.

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