Die Hauptzutaten dieser leichten Suppe sind Champignons, Karotten und Kreuzkümmel, der in Kombination mit Pilzen einen tollen Geschmack verleiht. Kümmel werden in Butter vorgebraten, um es besser zu machen Sein Duft wird enthüllt und der Rest wird dem Himmel hinzugefügt Zutaten, alles wird mit Hühnerbrühe und ein paar Minuten gegossen gekocht, bis weiche Karotten. Servieren Sie die Suppe mit einem Löffel Sauerrahm, eingelegte Zwiebeln in Weinessig und geröstetem Brot Pumpernickel. Nährwert einer Portion: (4 total) Kalorien 252, Gesamtfett 1 1 g, gesättigtes Fett g, Proteine 11 g, Kohlenhydrate 28 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit Freunde: 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 300 gr Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 mittelgroße Karotten der Länge nach in 4 Teile schneiden und in Scheiben schneiden Stücke von 2,5 cm.
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1/4 TL Kümmel
- 4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL. l Rotweinessig
- 4 Scheiben Pumpernickel
- 1/3 Art. saure Sahne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Champignons, Karotten, Wein Essig, Roggenbrot, Kümmel, Sauerrahm
Rezeptvorbereitung:
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Hinzufügen Kreuzkümmel und braten bis Aroma, ca. 1 Minute. Pilze hinzufügen und kochen, rühren, bis sie anfangen, sich zu verdunkeln, ungefähr 5 Minuten. 1/4 TL zugeben. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
- Karotten und Brühe dazugeben, zudecken und zugeben kochen. Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie, bis die Karotten weich sind. 10-12 Minuten. Salz und Pfeffer abschmecken.
- In der Zwischenzeit in einer Schüssel Zwiebeln, Essig und eine Prise Salz mischen und Marinieren lassen, während die Suppe gekocht wird. Toastbrot.
- Gießen Sie die Suppe in Teller, fügen Sie saure Sahne und eingelegte Zwiebeln hinzu. Mit Toast servieren.
